Riesling Kellerberg Smaragd DAC 2023 Domäne 0,75l

Der Riesling Kellerberg Smaragd DAC präsentiert sich in einem hellen, leuchtenden Gelb. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Steinfrüchten wie Aprikosen und Pfirsichen, ergänzt durch subtile florale Noten und eine mineralische Frische, die für den Kellerberg typisch ist.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer beeindruckenden Struktur und einer lebhaften, erfrischenden Säure. Die volle Frucht und die mineralischen Anklänge vereinen sich in einem harmonischen und langen Abgang. Als Smaragd-Wein steht er für trockene, dichte und komplexe Weine mit hohem Alterungspotenzial.

Die Trauben stammen aus der renommierten Ried Kellerberg, die für ihre außergewöhnlichen Weine bekannt ist. Dieser Wein wird aus sorgfältig selektierten, handverlesenen Riesling-Trauben vinifiziert und reift nach der Gärung in großen Holzfässern, was seine Komplexität und Tiefe fördert.

Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % ist der Riesling Kellerberg Smaragd DAC 2023 ein hervorragender Begleiter zu asiatischen Gerichten wie Fisch-Curry oder Tandoori-Hähnchen sowie zu regionalen Speisen wie gebratenem Huhn mit Erdäpfelsalat. Er sollte gut gekühlt bei etwa 8–10 °C serviert werden und hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial​

Bodenbeschaffenheit:

Direkt hinter dem barocken Kellerschlössel in Dürnstein erhebt sich der steile Hausberg der Domäne Wachau. Die Weingärten gedeihen auf Urgesteinsboden – auf hellem Gföhler Gneis, der zu 90 Prozent aus Feldspat und Quarz besteht. Die Böden haben teilweise eine Lössauflage. Die Ried Kellerberg steht, aufgrund des verstärkten pannonischen Klimaeinflusses, für kräftige Weine, die jedoch stets mit feiner Mineralität aufwarten.

Domäne Wachau
A-3601 Dürnstein 107