Riesling No 12 Ayler Kupp 2022 Lauer 0,75l

Riesling Fass 12 Ayler Kupp 2022 vom Weingut Peter Lauer ist ein hocheleganter, ungemein vielschichtiger und finessenreicher Weißwein aus der deutschen Weinbauregion Mosel (Saar), der die strahlende Brillanz und die vibrierende Energie dieses charakterstarken Terroirs in vollendeter Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet dieser Ausnahmewein ein brillantes Bouquet von reifem gelbem Apfel, saftigem Weinbergspfirsich und frischer Grapefruitzeste, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von wilden Kräutern, einem Hauch von weißem Pfeffer, floralen Nuancen und einer tiefen, kühlen Schiefermineralik. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer feingliedrigen, herrlich präzisen Textur und einer vitalen Frische, die in ein langanhaltendes, beschwingtes, fein salziges und beeindruckend präzises Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu raffinierten Gerichten oder als puristischer, animierender Solitär für die unbeschwerten Genussmomente im Leben.

Das renommierte Weingut Peter Lauer, beheimatet in Ayl im malerischen Herzen der Saar und meisterhaft geführt von Florian Lauer als ein historisch tief verwurzelter, international prägender VDP-Vorzeigebetrieb, steht für eine authentische, terroirtypische Winzerkunst und herkunftsspezifische Weine von absoluter internationaler Strahlkraft. Berühmt für seine traditionelle Fassnummerierung, repräsentiert das legendäre „Fass 12“ (bekannt aus der Parzelle „Unterstenberg“) eine besonders kraftvolle, strukturierte und meist trocken bis feinherb schmeckende Interpretation der Ayler Kupp. Die Trauben gedeihen am Fuße des Berges auf tieferen Böden, die von feingliedrigem Devon-Schiefer geprägt sind. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Wein seine außergewöhnliche Struktur, eine feine Cremigkeit und eine unbändige, lebendige Spannung. Der charaktervolle Jahrgang 2022 zeichnet sich an der Saar durch eine beeindruckende aromatische Präzision, enorme Frische und eine vibrierende Energie aus. Durch die behutsame, naturnahe Spontanvergärung und den schonenden Ausbau im traditionellen großen Holzfass (Fuder) gelingt es dem Team von Lauer, die natürliche Strahlkraft der anspruchsvollen Trauben perfekt zu bewahren und mit einer feinen, zeitlosen Eleganz zu veredeln.

Am Gaumen zeigt das Fass 12 eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich extraktreich saftig, stoffig und doch schwebend elegant wirkt. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren, animierenden Fruchtfülle, der tiefgründigen Schiefermineralik und der belebenden, meisterhaft integrierten, geradezu elektrisierenden Säure verleiht diesem Riesling ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen unnachahmlichen, phänomenalen Trinkfluss. Wir von Apropos Wein schätzen die stilsichere, herkunftstreue Handschrift des Hauses Peter Lauer seit vielen Jahren und sehen in diesem Wein eine der präzisesten, strukturreichsten und freudvollsten Interpretationen eines Saar-Rieslings auf absolutem Spitzenniveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen eine klare Identität besitzen und die Seele ihres spektakulären Terroirs so authentisch, ungeschminkt und glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Premium-Weißwein als hochkarätiger Partner der anspruchsvollen, vielseitigen Gastronomie und harmoniert exzellent mit edlem Seefisch in feinen Saucen, hellem Fleisch wie Kalb oder Geflügel, feinen Krustentieren oder auch asiatisch inspirierten Gerichten mit dezenter Schärfe. Seine präzise Struktur und die ungeschminkte aromatische Zugänglichkeit machen ihn zudem zu einem absoluten Muss für Entdecker und Liebhaber charaktervoller Saar-Rieslinge, die das perfekte Spiel von Dichte und Frische, enorme Tiefe und eine unvergleichliche Ausdruckskraft in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt in den Lagen von Ayl und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Riesling Fass 12 Ayler Kupp 2022 von Peter Lauer zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Herkunft und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.