Riesling Ried Zehenthof Federspiel DAC 2024 Holzapfel 0,75l

Der Riesling Ried Zehenthof Federspiel DAC 2024 aus dem traditionsreichen Weingut Holzapfel verkörpert in besonderer Weise die charakteristische Stilistik der Wachau: hier trifft präzise gepflegter Riesling auf die mineralische Vielfalt der steilen Donau-Lagen. Die Rebstöcke dieses Federspiel-Weins wachsen in der Ried Zehenthof, wo Gföhler Gneis und kalkreiche Böden für eine lebendige Struktur und ein feines Aromenspiel sorgen. Unter der Leitung der Familie Holzapfel, die auf generationsübergreifende Weinbau-Erfahrung und ein klares Qualitätsverständnis setzt, wurden die Trauben für den Jahrgang 2024 behutsam gelesen, schonend gepresst und im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren, bevor der Wein bis Ende Jänner auf der Hefe zur vollen Entfaltung gelangte.

Im Bouquet zeigt dieser Riesling ein leuchtendes Spektrum reifer Zitrusnoten, ergänzt von Nuancen weißer Steinfrucht und einer floralen Frische, die typisch ist für fein ausgebaute Weine aus der Wachau. Am Gaumen vereinen sich diese Aromen zu einem Gesamtbild, das durch eine feingliedrige Säure, animierende Frucht und markante mineralische Akzente geprägt ist. Die Textur wirkt klar und elegant, die Frucht bleibt auch im Nachhall präsent, begleitet von einer rassigen, fast salzigen Spannung, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Dieser Federspiel passt hervorragend zu einer Vielzahl klassischer Speisen: probieren Sie ihn zu warmen Vorspeisen mit cremigen Saucen, zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, zu Kalbs- oder Geflügelgerichten oder auch zu leichten mediterranen Pastakreationen. Die lebendige Säurestruktur und die präzise Fruchtbalance harmonieren ebenso mit Gemüse-Gerichten und frischen Kräutern wie mit feinem Sushi oder Meeresfrüchten.

Als langjähriger, familiengeführter Weinhandel schätzen wir bei Apropos Wein solche Rieslinge, die nicht nur die Herkunft und das Terroir klar widerspiegeln, sondern auch die Werte teilen, die uns selbst wichtig sind: eine kompromisslose Ausrichtung auf Qualität, der respektvolle Umgang mit der Natur und handwerkliche Sorgfalt im Weinberg und Keller. Dieser Holzapfel Riesling Ried Zehenthof Federspiel DAC 2024 ist ein ausdrucksstarker Vertreter seiner Kategorie, der Eleganz und Trinkfreude in einer stimmigen Balance vereint – ein Wein, der sowohl Kenner als auch neugierige Genießer begeistert.

Zutaten

Nährwerte