Riesling Smaragd Singerriedel 2024 Domäne 0,75l

Riesling Smaragd Ried Singerriedel 2024 vom weltberühmten Spitzenerzeuger Domäne Wachau ist ein fesselnder Botschafter der österreichischen Weinkultur und verkörpert das einzigartige Terroir der Wachau auf eindrucksvolle Weise. In der legendären, extrem steilen Terrassenlage Ried Singerriedel am Rande von Spitz finden die Riesling-Reben auf kargen, von silikatischem Paragneis geprägten Böden ideale Bedingungen. Weingutsleiter Roman Horvath MW und Kellermeister Heinz Frischengruber verbinden hier tief verwurzeltes handwerkliches Wissen mit purer Leidenschaft und dem unermüdlichen Streben nach purem, unverfälschtem Terroirausdruck, gepflegt in aufwendigster Handarbeit an den alten Trockensteinmauern. Diese visionäre Hingabe zu kompromissloser Qualität spiegelt exakt die Philosophie wider, die wir bei Apropos Wein in den Mittelpunkt stellen. Seit nunmehr 30 Jahren widmen wir uns als familiengeführter Weinhandel mit größter Expertise der Suche nach solch charakterstarken Entdeckungen, die ihre stolze Herkunft unverfälscht und auf höchstem Niveau in Ihr Glas bringen.

Im Glas leuchtet der österreichische Spitzenweißwein in einem brillanten, mittleren Grüngelb mit zarten goldenen Reflexen. Das Bouquet öffnet sich ungemein nobel, tiefgründig und fesselt die Sinne mit einer facettenreichen, hocheleganten Aromatik. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Zusammenspiel aus saftigem weißen Pfirsich, vollreifer Wachauer Marille und feinen Anklängen von pikanter Limette. Diese konzentrierten Fruchtnoten verweben sich auf meisterhafte Weise mit subtilen floralen Anklängen von weißen Frühlingsblüten, einem Hauch von Orangenblüte und zarter exotischer Passionsfrucht. Eine kühle, prägnante und leicht rauchige Urgesteins-Mineralität verleiht dem Duftbild dieses exzellenten Jahrgangs 2024 eine unwiderstehliche, würdevolle und hochkomplexe Tiefe.

Am Gaumen offenbart dieser majestätische Riesling Smaragd seine volle Klasse und eine überaus dynamische, kraftvolle Struktur. Der Auftakt ist bemerkenswert dicht und saftig, getragen von einer geschmeidigen, feinschmelzigen Textur, die den Mundraum hochelegant umschmeichelt. Die perfekt ausbalancierte, lebendige und geradezu vibrierende Säurestruktur verleiht dem Wein trotz seiner aristokratischen Fülle eine immense Zugkraft und anhaltende Frische, während die vom kargen Gneis geprägte, kristalline Terroir-Mineralität ein unerschütterliches Rückgrat bildet. Die intensiven Aromen von hellem Steinobst, exotischer Frucht und feiner Würze wiederholen sich am Gaumen eindrucksvoll und führen in ein fesselndes, enorm langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer salzigen Brillanz, die das faszinierende, extrem steile Terroir der Wachau auf eine sehr elegante Art nachklingen lässt.

Als Speisebegleiter erweist sich dieser strukturierte und tiefgründige Weißwein als wahrer Virtuose der anspruchsvollen, klassischen und gehobenen Küche. Er harmoniert ganz hervorragend mit feinen Fischgerichten wie einem gebratenen Zander auf Linsengemüse, Edelfischen mit Beurre Blanc oder frischen Krustentieren. Ebenso exzellent begleitet er asiatisch inspirierte Gerichte mit einer leichten, exotischen Schärfe, cremige Geflügelgerichte oder zartes Kalbfleisch. Auch zu einer sorgfältigen Auswahl an gereiftem Ziegen- oder Schnittkäse oder ganz entspannt als opulenter, großer Meditationswein für besondere Abende bietet dieser prestigeträchtige Österreicher einen vollendeten und unvergesslichen Genussmoment für passionierte Kenner großer Rieslinge.

Zutaten

Nährwerte