Ros´Alba Rosato Venezia-Giulia IGP 2025 Pecorari 0,75l

Ros’Alba Rosato Venezia-Giulia IGP 2025 von Pierpaolo Pecorari ist ein hocheleganter, ungemein finessenreicher und verführerischer Rosé aus dem Nordosten Italiens, der die Frische des Friauls mit einer aristokratischen Fruchtpräzision vereint. In der Nase entfaltet dieser Rosato ein brillantes Bouquet von saftigen Walderdbeeren, reifen Himbeeren und einem Hauch von Blutorange, meisterhaft unterlegt von noblen floralen Noten, die an Rosenblüten erinnern, und einer feinen mineralischen Kühle. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer seidigen Textur und einer lebendigen Energie, die in ein langanhaltendes, hochelegantes und mineralisch-frisches Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu feinem Prosciutto, sommerlichen Risotti oder gegrillten Meeresfrüchten.

Die Cuvée Ros’Alba ist eine meisterhafte Vermählung der Rebsorten Syrah und Merlot, die auf den steinigen, mineralreichen Böden von San Lorenzo Isontino gedeihen. Pierpaolo Pecorari, bekannt für seine präzise und naturnahe Arbeitsweise, schafft es hier, die Kraft der roten Trauben in eine fast schwebende Eleganz zu übersetzen. Der Jahrgang 2025 profitierte von den kühlen Nächten der Region, die die aromatische Brillanz und die vitale Säurestruktur perfekt konserviert haben. Durch eine kurze, schonende Extraktion erhält der Wein seine leuchtende Farbe und seinen feinen, charaktervollen Grip.

Am Gaumen zeigt der Ros’Alba eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich filigran und doch von bemerkenswerter Substanz geprägt ist. Die harmonische Balance zwischen der beerigen Fülle und der mineralischen Spannung verleiht ihm ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen hervorragenden Trinkfluss. Wir von Apropos Wein begleiten die Arbeit der Familie Pecorari seit vielen Jahren und schätzen diesen Rosato als eine der stilvollsten Referenzen für italienische Rosé-Kultur auf höchstem Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen eine klare Identität besitzen und die Seele ihrer Heimat so authentisch widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Wein als äußerst vielseitiger Partner der kreativen Gastronomie und harmoniert exzellent mit einem Vitello Tonnato, Lachs-Sashimi oder einer klassischen Paella. Seine präzise Struktur und die feine aromatische Tiefe machen ihn zudem zu einem Muss für Liebhaber charaktervoller Roséweine, die Finesse und Frische in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt im Weinberg und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Ros’Alba 2025 von Pierpaolo Pecorari zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von handwerklicher Exzellenz und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.

Winzer/Weingut

Zutaten

Nährwerte