Rosé 2025 Bioweingut Schauhuber 1,0l

Mit dem Rosé 2025 präsentiert das Bioweingut Schauhuber die lebendige Antwort des Wagrams auf die Sehnsucht nach sommerlicher Leichtigkeit und biologischer Ehrlichkeit. Das in Stetteldorf am Wagram ansässige Familienweingut wird von der tiefen Überzeugung geleitet, dass große Weine im Einklang mit der Natur entstehen. Auf den mächtigen Lössböden der Region entwickeln die Trauben für diesen Rosé eine beeindruckende Fruchtintensität, während die kühlen Nächte des Wagrams für die nötige Rasse und Frische sorgen. Der Jahrgang 2025 besticht durch eine außergewöhnliche aromatische Klarheit und eine vibrierende Energie, die durch die schonende Pressung und den behutsamen Ausbau im Edelstahltank ihre vollendete Brillanz bewahrt hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz der Biodiversität und einer hocheleganten, trinkfreudigen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und pannonische Charakterstärke vereinen.

Das Bouquet des 2025ers zeigt sich ungemein einladend, offenherzig und von einer brillanten Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von frisch gepflückten Walderdbeeren, saftigen Himbeeren und einer Spur von roten Johannisbeeren. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Wagramer Rosé so ikonischen Nuancen: Noten von zarten Rosenblättern, einer feinen Kräuterwürze und ein dezenter Hauch von spritziger Grapefruit erzeugen ein höchst animierendes Duftbild. Die aromatische Präzision ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Saftigkeit und die lebendige Energie dieses Ausnahme-Rosés hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Schauhuber Rosé seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast tänzerische Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die Balance: Die fruchtige Extraktsüße wird durch eine feine mineralische Ader und eine animierende Frische perfekt aufgefangen, was dem Wein einen wunderbaren Trinkfluss verleiht. Die Aromen von Kirschkonfit, feiner Zitruswürze und einer sauberen mineralischen Schicht führen in ein erfrischendes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner niederösterreichischer Rosé-Kultur macht.

Als Speisebegleiter ist der Rosé vom Bioweingut Schauhuber ein wahrer Virtuose der sommerlichen und gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit leichten Salaten, gegrilltem Geflügel, mediterranen Fischgerichten oder würzigen asiatischen Vorspeisen. Dank seiner Struktur und seiner fruchtigen Finesse begleitet er ebenso exzellent feine Frischkäse-Variationen oder dient als erstklassiger Aperitif für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Bio-Weine, der die stolze Seele des Wagrams und die visionäre Handwerkskunst der Familie Schauhuber in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte