Ruberpan Valpolicella Superiore DOC 2022 Pieropan 0,75l

Der Jahrgang 2022 des Ruberpan Valpolicella Superiore DOC vom traditionsreichen Weingut Pieropan verkörpert eindrucksvoll Herkunft, Tiefgang und stilvolle Präzision – Werte, die auch bei Ihrem seit über 29 Jahren familiengeführten Weinhandel Apropos Wein im Zentrum stehen.

Die Trauben stammen aus der Einzellage bei Cellore di Illasi auf dem Monte Garzon (Venetien) in Höhenlagen zwischen etwa 300–500 m über dem Meer. Dort auf kalk- und tonreichen Böden mit Sand- und Schieferanteil wachsen die autochthonen Rebsorten Corvina Veronese (ca. 60 %), Corvinone (ca. 30 %), Rondinella und Croatina (je ca. 5 %) – ein Verschnitt, der dem Valpolicella Superiore Ruberpan seine besondere Struktur verleiht.

Nach der Handlese erfolgt eine Maischegärung bei kontrollierter Temperatur, anschließend reift der Wein 18–24 Monate in Tonneaux und Holzfässern, teilweise mit neuem Barrique-Anteil, bevor er in die Flasche kommt – ein sorgfältiger Ausbau, der Frucht, Struktur und Nachhaltigkeit vereint.

Im Glas zeigt sich der Ruberpan 2022 in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen – ein visueller Vorgeschmack auf seine Komplexität. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet: reife Sauerkirschen und schwarze Johannisbeeren stehen im Vordergrund, ergänzt durch florale Veilchennoten sowie gewürzige Anklänge von schwarzem Pfeffer, Zimt und Kakao; dazu gesellen sich subtile Hölzer- und Rauchanklänge.

Am Gaumen beeindruckt der Wein durch eine dichte und zugleich geschliffene Struktur: Die Frucht bleibt präsent und saftig, die Tannine sind fein und geschliffen, die Säure klar eingebunden und eine feine Mineralität verleiht dem Wein Tiefe. Das Finish ist langanhaltend, würzig mit Noten von dunkler Schokolade, Waldbeere und mediterraner Kräuterwürze.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich dieser Rotwein besonders zu Gerichten mit Ausdruck: etwa geschmortes Rindfleisch mit Kräuterkruste, Lammrücken mit Rosmarin und Oliven, Wildgerichte wie Reh in dunkler Sauce oder gereifter Hartkäse – Kombinationen, bei denen seine Herkunft und Struktur voll zur Geltung kommen.

Bei Apropos Wein wählen wir gezielt Weine aus, die Herkunft klar zeigen, handwerklich geführt sind und Persönlichkeit besitzen – genau diese Merkmale bringt der Ruberpan Valpolicella Superiore DOC 2022 von Pieropan mit. Wer einen italienischen Rotwein mit Tiefe, Stil und Herkunft sucht, wird hier fündig.

Pieropan
Via Camuzzoni 3
37038 Soave
Verona, Italien

Zutaten

Nährwerte