Rusterberg Cuvee 2024 Günter Triebaumer 0,75l

Rusterberg Cuvée 2024 von Weingut Günter und Regina Triebaumer präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und vom burgenländischen Terroir geprägter Spitzenweißwein voller Frische und Charme. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, leuchtenden hellgelben Farbe und brillant feinen, grünlichen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet diese handwerklich meisterhaft komponierte Cuvée ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus knackigem grünem und gelbem Apfel, saftigem weißem Weinbergspfirsich, reifer Williamsbirne, zarter Marille und spritzigem Limettenabrieb. Zarte florale Nuancen von Holunderblüten, Jasmin und weißem Flieder verbinden sich harmonisch mit Noten von frischen Gartenkräutern, etwas Zitronenmelisse, feinem Wiesenkerbel und kühler Gesteinsmineralik. Am Gaumen begeistert der Weißwein mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, vibrierender Fruchtsaftigkeit, feinem Schmelz und einem herrlich mineralischen, erfrischenden und animierenden Finale. Dieser charaktervolle Tropfen fängt das sonnenverwöhnte und zugleich erfrischende Mikroklima des Ruster Hügellandes im hervorragenden Jahrgang 2024 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei näherer Betrachtung eine bemerkenswerte Tiefe und Finesse, die von großem oenologischem Feingefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Cantaloupe Melone, Mandarine, Zitronengras und feinem Wabenhonig zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Kräutern, etwas weißem Pfeffer, Bienenwachs, feinstem Hefeschmelz und einer faszinierenden kühlen Ader von kalk- und schieferhaltigem Boden. Am Gaumen entfaltet das kunstvolle Zusammenspiel der traditionellen Rebsorten eine großartige Harmonie zwischen geschmeidiger, dichter Fruchttextur, feiner phenolischer Griffigkeit und einer straffen, tänzerisch leichten Säurestruktur. Diese animierende Kombination sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und hinterlässt einen sauberen, präzisen und bemerkenswert langen Nachhall mit feiner Kräuterwürze.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das renommierte Weingut Günter und Regina Triebaumer aus der traditionsreichen Freistadt Rust am Neusiedlersee, das in der internationalen Weinwelt für seine unverfälschten, charakterstarken und terroirgeprägten Weine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für die Rusterberg Cuvée gedeihen in den sonnenverwöhnten Hanglagen rund um Rust. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in vielschichtigen Böden aus Leithakalk, quarzreichem Schiefer, Sand und tonigem Lehm. Begünstigt durch das pannonische Mikroklima mit den ausgleichenden Wärmespeichern des Neusiedlersees und den kühlenden Fallwinden des nahen Leithagebirges, erreichen die Trauben eine vollendete Reife bei gleichzeitig vitaler Säurestruktur. Der Jahrgang 2024 bot im Burgenland ideale Bedingungen für eine punktgenaue Lese gesunder und aromareicher Trauben. Im Keller arbeiten Günter und Regina Triebaumer nach schonender Philosophie: Nach behutsamer Selektion und sanfter Ganztraubenpressung wird der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und auf der Feinhefe gelagert, um die reine Primärfrucht, die feine Würze und das harmonische Frischespiel unverfälscht auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Weißwein aufgrund seiner aromatischen Vielschichtigkeit und lebendigen Art als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt die feine österreichische und mediterrane Küche meisterhaft: Ob zu gebratenem Zander auf der Haut, feinem Saibling aus heimischen Gewässern, gegrillten Forellen, frischen Meeresfrüchten, feinen Antipasti, klassischem Wiener Schnitzel vom Kalb, zarter Maishähnchenbrust mit Frühlingsgemüse, Spargelgerichten mit feiner Buttersauce sowie mildem Ziegenfrischkäse und Schnittkäse. Als nobler Aperitif für gesellige Runden ist er ebenso eine glanzvolle Wahl. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Günter und Regina Triebaumer Rusterberg Cuvée 2024 für absolute Qualität und ein unvergessliches Geschmackserlebnis stehen.

Zutaten

Nährwerte