Sancerre Rouge 2023 Brochard 0,75l

Sancerre Rouge 2023 von Domaine Henri Brochard präsentiert sich als ein außergewöhnlich finessenreicher, puristischer und von loireregionaler Kalkstein-Präzision geprägter Spitzenrotwein. Im Glas setzt dieses in Chavignol meisterhaft vinifizierte Terroir-Original mit seinem leuchtenden, strahlenden Rubinrot, feinen granatfarbenen Glanzlichtern und kristalliner Brillanz sofort anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, kühles und betörend elegantes Bouquet aus knackigen Sauerkirschen, saftigen Walderdbeeren, Preiselbeeren und frischen roten Johannisbeeren. Feinsinnig untermalt wird die glasklare Pinot-Noir-Frucht von noblen floralen Nuancen nach getrockneten Rosenblättern und Veilchen sowie tiefgründigen Noten nach Unterholz, weißem Pfeffer, feinen Gartenkräutern und einer unverkennbar kühlen, kreidig-feinsalzigen Kalk- und Feuersteinmineralik, die dem Wein eine aristokratische Straffheit verleiht.

Am Gaumen begeistert dieser Sancerre Rouge mit einer sehnigen, seidig-geschmeidigen Textur, enormer, trinkanimierender Saftigkeit und feinstkörnig geschliffenen, puristisch zupackenden Tanninen von vollendeter Eleganz. Eine laserstrahlartige, vibrierend lebendige Säureader verleiht der charmanten Extraktdichte des Jahrgangs 2023 ein straffes, vollkommen trockenes Rückgrat, während delikate Facetten von Zitrusschalen, Sauerkirschen, pikanter Würze und kühlem Gesteinsstaub in ein extrem fokussiertes, langes und nobel kreidiges Finale münden. Hinter diesem Meisterwerk steht Familie Brochard, die seit Generationen in Chavignol verwurzelt ist und zu den traditionsreichsten Hütern des Loire-Terroirs zählt. Die Reben für diesen Rotwein wachsen auf den berühmten Terres-Blanches-Böden (Kimmeridge-Kalkmergel) sowie kalkhaltigen Schotterlagen rund um Sancerre. Die behutsame Handlese, eine temperaturgesteuerte Maischegärung zur Extraktion feinster Fruchtnuancen und der schonende Ausbau im Edelstahltank mit feinfühligem Holzfassanteil bewahren die pure Rebsortentypizität unmaskiert und bringen die kühle Eleganz des Pinot Noir von der Loire vollendet zur Geltung.

In der gehobenen Gastronomie, aber auch leicht gekühlt an warmen Sommerabenden, erweist sich dieser stoffig-straffe französische Rotwein als ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt das klassische Loire-Duo mit reifem Crottin de Chavignol meisterhaft, harmoniert superb mit zart gebratenem Lachsfilet auf Linsengemüse, rosa gegarter Entenbrust mit Kirschsauce, Coq au Vin oder feinem Kalbsbraten mit Rosmarinkartoffeln. Bestens temperiert bei 14–16 °C im großvolumigen Burgunderkelch serviert, bietet dieses Loire-Original ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und französischer Grandezza. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für herkunftsechte Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie dieser Sancerre Rouge für verlässliche, puristische Spitzenqualität stehen.

Domaine Hubert Brochard
18300 Sancerre
Frankreich

Winzer/Weingut

Zutaten

Nährwerte