Sauvignon Blanc 2024 Cloudy Bay 0,75l

Der Sauvignon Blanc 2024 vom renommierten neuseeländischen Weingut Cloudy Bay ist ein Paradebeispiel für die Qualität, die das Marlborough-Weinanbaugebiet hervorbringt. Seit seiner Gründung im Jahr 1985 hat sich Cloudy Bay als Pionier für erstklassige Sauvignon Blancs etabliert.

In der Nase präsentiert dieser Jahrgang ein intensives Bouquet von Stachelbeeren und Passionsfrucht, begleitet von frischen Zitrusnoten wie Kaffir-Limette und Grapefruit sowie einem Hauch von tropischen Früchten. Am Gaumen entfaltet sich ein saftiger, eleganter Körper mit kristallklarem Mundgefühl und einer knackigen Säure, die in einem langanhaltenden, mineralischen Abgang mündet. Ein bemerkenswertes Merkmal dieses Weins ist seine Balance zwischen Frische und Komplexität, die durch eine spezielle Vinifikationsmethode erreicht wird: Während der Großteil des Weins in Edelstahltanks bei kühlen Temperaturen fermentiert, wird ein kleiner Anteil bei etwas höheren Temperaturen in alten Eichenfässern vergoren. Dieser Prozess verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe

Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % Vol. eignet sich dieser Sauvignon Blanc hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders empfehlenswert ist er zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Sommersalaten oder Ziegenkäse. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 7 und 9 °C, um die Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen Parzellen im Wairau-Tal, insbesondere aus den Regionen Rapaura, Fairhall, Renwick und Brancott. Die unterschiedlichen Bodenstrukturen dieser Gebiete, von durchlässigen, steinigen Böden bis hin zu Lehmböden mit Tonanteilen, tragen zur Komplexität und Tiefe des Weins bei. Nach der sorgfältigen Lese in den kühlen Nachtstunden werden die Trauben schonend verarbeitet, um die Frische und Aromatik zu bewahren.

Der Sauvignon Blanc 2024 von Cloudy Bay ist ein vielseitiger Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Seine Frische, Eleganz und Komplexität machen ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe und kulinarische Genüsse.

Zutaten

Nährwerte