Sauvignon Blanc Collio DOC 2024 Livio Felluga 0,75l

Der 2024er Sauvignon Blanc Collio DOC von Livio Felluga ist ein lebendiger, terroirbetonter Weißwein aus einer der traditionsreichsten Appellationen Norditaliens. Livio Felluga ist ein familiengeführter Betrieb in Cormons, dessen Weine seit Jahrzehnten für Präzision, Herkunft und Stilikonenstatus stehen – Werte, die wir bei Apropos Wein seit über 29 Jahren fördern. Die Trauben wachsen auf den kalk- und mineralreich geprägten Hängen des Collio, einem Gebiet, das der Rebsorte Sauvignon Blanc eine außergewöhnliche Ausdruckskraft verleiht.

Im Glas zeigt der Wein ein strahlendes helles Strohgelb mit feinen grünen Reflexen, das Frische und Vitalität signalisiert. Das Bouquet entfaltet sich auf elegante, aber klare Weise: Aromen von Grapefruit, Zitrusfrüchten und gelben Früchten wie Pfirsich verbinden sich mit feinwürzigen Noten, zarten Kräuteranklängen und einer mineralischen Tiefe, die typisch für das Collio-Terroir ist. Gleichzeitig vermittelt die Nase eine leichte, blumige Würze und subtile, grüne Paprika-Akzente, ohne ins Vegetative abzudriften.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc mit ausgewogener Struktur, lebendiger Säure und präziser Frucht, die von der mineralischen Textur getragen wird. Die Fruchtaromen sind saftig und fein abgestützt, mit klarer Richtung und guter Länge im Abgang. Die Balance zwischen Frische, Eleganz und aromatischer Tiefe macht den Wein klar und ansprechend, ohne überladen zu wirken.

Als Speisebegleiter ist der 2024er Collio Sauvignon Blanc vielseitig einsetzbar: er harmoniert ausgezeichnet mit Meeresfrüchten und Schalentiere, zu gegrilltem oder pochiertem Fisch, zu zarten Geflügelgerichten, mediterranen Gemüsevarianten oder hellen Pasta- und Risotto-Gerichten. Auch zu leichten Antipasti oder frischen Salaten mit Kräutern und Zitrus macht er eine hervorragende Figur.

Für uns bei Apropos Wein steht dieser Sauvignon Blanc Collio DOC für jene Kombination aus klarem Herkunftsausdruck, filigraner Frucht und strukturierter Mineralität, die wir in unserem Sortiment besonders schätzen. Ein italienischer Weißwein, der Friaul-Terroir und moderne Stilistik vereint – ideal für Genießer:innen, die kraftvolle Frucht, eleganten Stil und regionalen Charakter gleichermaßen lieben.

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Zutaten

Nährwerte