Sauvignon Blanc Nepomukhof 2024 Graßl 0,75l

Der Sauvignon Blanc Nepomukhof 2024 vom Weingut Graßl in Göttlesbrunn ist ein ausdrucksstarker Weißwein, der die Vielfalt des Carnuntums widerspiegelt. Die Trauben stammen von bis zu 25 Jahre alten Rebstöcken in den Rieden Schütten- und Rothenberg, die durch ihre kalkreichen, schottrigen Böden und die Nähe zum kühlen Wald ein ideales Mikroklima bieten. Die Handlese erfolgte Ende August 2024, gefolgt von einer 10-stündigen Maischestandzeit. Der Ausbau fand im Edelstahltank statt, wobei der Wein bis Ende Januar auf der Feinhefe lagerte.

Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem intensiven Duft nach Holunderblüten, Grapefruit, Ananas und grüner Paprika, ergänzt durch Noten von Gras und Buchsbaum. Am Gaumen zeigt er eine komplexe Balance aus fruchtigen und vegetabilen Aromen, unterstützt von einer frischen Säurestruktur.

Dieser Sauvignon Blanc eignet sich hervorragend als Begleiter zu Ziegenkäse, Frühlingsrollen oder Ceviche vom Saibling. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 9–11 °C.

Das Weingut Graßl, ein Familienbetrieb in dritter Generation, legt großen Wert auf naturnahe Bewirtschaftung und Qualität. Diese Philosophie teilen wir bei Apropos Wein, Ihrem familiengeführten Weinhandel mit über 29 Jahren Erfahrung. Der Sauvignon Blanc Nepomukhof 2024 ist ein Ausdruck dieser gemeinsamen Werte und ein Highlight für jeden Weinliebhaber.

Winzer/Weingut

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Nährwerte