Sauvignon Blanc Vom Kalkstein 2025 Künstler 0,75l

Sauvignon Blanc Vom Kalkstein 2025 von Künstler präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, lebendiger und von rheingauer Finesse sowie glasklarer, exotisch-grüner Frucht und kühler Kalkstein-Mineralität geprägter Spitzen-Weißwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, hellen strohgelben Farbe und brillant grünlich-silbernen Reflexen einladende Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Sauvignon Blanc ein hochexpressives, frisches Bouquet aus reifen Stachelbeeren, saftiger Passionsfrucht und feinen floralen Nuancen, während er am Gaumen mit einer vitalen, perfekt balancierten Säurestruktur, einer glasklaren Saftigkeit und einem herrlich erfrischenden, elegant-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Weißwein fängt die unbeschwerte Finesse und die vitale Energie des Rheingauer Terroirs im hervorragenden Jahrgang 2025 perfekt ein und bringt anspruchsvollen, deutschen Weißweingenuss direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine wunderschöne Klarheit und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem önologischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von knackiger Stachelbeere, reifer Passionsfrucht, gelber Grapefruit und frischer Holunderblüte zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von spritzigem Lemongras, frisch gemähtem Gras, etwas Buchsbaum, weißem Pfirsich und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-kalkiger Mineralität. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei der Wein mit einer großartigen Spannung zwischen seiner saftigen Fruchtfülle und einem straffen, wunderbar tragenden Säurerückgrat glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das weltbekannte Traditionsweingut Künstler aus Hochheim am Main, geführt von Gunter Künstler, das in der internationalen Weinszene als unangefochtenes Aushängeschild für präzise, herkunftstypische und langlebige Gewächse aus dem Rheingau allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für den exklusiven „Vom Kalkstein“ gedeihen in den erlesensten Hochheimer Lagen, wo die Rebstöcke tief in reinsten, fossilen Kalkstein- und Kalkmergelböden wurzeln. Diese verleihen dem Sauvignon Blanc seine charakteristische Rasse, kühle Eleganz und eine beeindruckende mineralische Spannung. Der Jahrgang 2025 bot ideale klimatische Bedingungen für eine langsame, physiologisch perfekte Ausreife der Beeren unter optimalem Erhalt der lebendigen Frische. Im Keller wird konsequent schonend und ertragsreduziert gearbeitet: Nach selektiver Lese folgt eine kühle, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahlbehälter und ein feinfühliger Ausbau auf der Feinhefe, um die strahlende Primärfrucht und die pure Kalkstein-Identität perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Weißwein aufgrund seiner animierenden Frische und prägnanten Mineralität als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt frischen Ziegenkäse, edle Meeresfrüchte, Austern, gegrillten Seefisch und frischen Spargel ebenso perfekt wie leicht scharfe asiatische Gerichte (wie Thai-Currys), feines helles Geflügel, sommerliche Salate und unbeschwerte Genießerstunden. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Weingut Künstler Sauvignon Blanc Vom Kalkstein für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.​

Zutaten

Nährwerte