Secret del Priorat 2022 Torres 0,75l

Der Secret del Priorat 2022 von Torres ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Rotwein aus der D.O.Q. Priorat in Spanien, der die Typizität der Region und die Finesse einer ausgewogenen Cuvée eindrucksvoll zur Geltung bringt. Familia Torres, bekannt für ihre traditionsbewusste und zugleich innovative Weinbereitung, setzt auf sorgfältige Handlese und eine präzise Vinifikation. Die Cuvée besteht aus den klassischen Rebsorten des Priorat: Garnacha (Grenache), Cariñena (Carignan) und Syrah, die auf den charakteristischen Schiefer- und Licorella-Böden der Region gedeihen. Diese Böden verleihen dem Wein seine ausgeprägte Mineralität und Struktur. Nach der Gärung reift der Wein für 18 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm seine harmonische Struktur und die fein eingebundenen Röstaromen verleiht.

Der Jahrgang 2022 zeigt sich im Glas in einem dichten Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen, begleitet von feinen Noten von Zedernholz, schwarzem Pfeffer, Bitterschokolade und einem Hauch von mediterranen Kräutern und Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Secret del Priorat kraftvoll und zugleich samtig mit seidig strukturierten, reifen Tanninen und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure, die für Frische und Balance sorgt. Anklänge von Mokka, dunkler Schokolade und einer ausgeprägten Mineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einer feinen Würze und einer dezenten Röstaromatik, die die Herkunft aus dem Priorat eindrucksvoll widerspiegelt.

Dieser Secret del Priorat ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lamm, geschmortem Wild, Rinderfilet oder Pasta mit kräftigem Ragù. Auch gereifte Käsesorten wie Manchego oder ein würziger Pecorino harmonieren perfekt mit seiner kraftvollen Aromatik und der eleganten Struktur.