Serruria Chardonnay 2023 Rupert 0,75l

Der Serruria Chardonnay 2023 aus der Linie Cape of Good Hope vom südafrikanischen Weingut Anthonij Rupert Wyne ist ein ausdrucksstarker Weißwein, der die kühle Eleganz der Elandskloof-Region mit handwerklicher Präzision verbindet.

Die Trauben stammen von vier sorgfältig ausgewählten Parzellen des Altima Estate in Elandskloof, einem abgelegenen Tal nördlich von Villiersdorp. Die Kombination aus kühlem Klima, kalkhaltigen Schieferböden und einer späten Lese sorgt für eine ausgeprägte Frische und aromatische Tiefe.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, hellen Goldton. Das Bouquet ist vielschichtig: Noten von Zitronencreme, Butterscotch, Kamille und Haferflocken werden von einer feinen floralen Nuance begleitet. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Zitrusfrische mit Aromen von Limette und Zitrone, die nahtlos in eine reichhaltige, cremige Textur mit Anklängen von Macadamianuss übergehen. Die lebendige Säure harmoniert hervorragend mit der dezent integrierten Eichenholznote, die dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und elegant.

Die Vinifikation erfolgte durch Ganztraubenpressung, spontane Gärung in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche (davon 24 % neu) und eine zehnmonatige Reifung auf der Vollhefe. Etwa 30 % des Weins durchliefen eine malolaktische Gärung, was zu einer zusätzlichen Komplexität beiträgt.

Mit einem Alkoholgehalt von 13 % vol., einem Säuregehalt von 7,5 g/l und einem Restzuckergehalt von 3,8 g/l präsentiert sich der Serruria Chardonnay 2023 als ausgewogener, eleganter Weißwein mit großem Lagerpotenzial.

Kulinarisch ist dieser Chardonnay ein vielseitiger Begleiter: Er harmoniert hervorragend mit Geflügel, Meeresfrüchten, Pasta-Gerichten oder auch solo als anspruchsvoller Aperitif.

Apropos Wein empfiehlt den Serruria Chardonnay 2023 für Liebhaber charaktervoller Weißweine, die Wert auf Terroir, Handwerkskunst und Eleganz legen.

Gewicht	1,4 kg
Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Alkoholgehalt	13,0
Herkunftsland	Südafrika
Südafrika	Franschhoek
Rebsorte	Chardonnay
Inverkehrbringer	Weinland Ariane Abayan GmbH, 20251 Hamburg Deutschland
Jahrgang	2023
Winzer/Weingut/Abfüller	Anthonij Rupert Wyne
Lieferzeit	1-4 Werktage