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Im Glas zeigt der Wein ein kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen und festem Kern. Das Bouquet ist intensiv und verführerisch: reife schwarze Früchte wie Brombeere, Pflaume und Cassis, ergänzt um Nuancen von dunkler Schokolade, Eukalyptus sowie ein Hauch Vanille und Kaffeewürze
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Vorrätig
Der Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2023 entstammt aus den besten Regionen Südaustraliens – ein Klassiker des familiengeführten Traditionsbetriebes Penfolds, gegründet 1844 in Adelaide und heute als weltweit renommierter australischer Qualitätsproduzent bekannt. Diese Cuvée auf Basis von Shiraz (z. B. 67 %) und Cabernet Sauvignon ist genau der Stil, der zu unserem Ansatz bei Apropos Wein passt: kraftvoll, fruchtbetont, mit klarer Herkunft und hervorragendem Preis‑Leistungs-Verhältnis.
Im Glas zeigt der Wein ein kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen und festem Kern. Das Bouquet ist intensiv und verführerisch: reife schwarze Früchte wie Brombeere, Pflaume und Cassis, ergänzt um Nuancen von dunkler Schokolade, Eukalyptus sowie ein Hauch Vanille und Kaffeewürze aus dezentem Fasskontakt.
Am Gaumen präsentiert sich der 2023er mit samtiger Textur, eleganter Fruchtfülle und fein abgestimmten Tanninen. Die Struktur ist mittel- bis vollmundig, die Säure angenehm frisch. Ein feiner Minz- und Pfefferhauch, begleitet von einem schokoladig-eukalyptischen Finish, sorgt für Aromentiefe und Nachhaltigkeit.
Der Ausbau erfolgte in zweit- und drittbelegten französischen sowie amerikanischen Eichenfässern über rund 12 Monate, um Fruchtigkeit und Würze optimal zu verbinden. Mit einem Alkoholgehalt von ca. 14,5 % vol, ca. 6,0 g/l Säure, trockenem Stil und minimalem Restzucker ist dieser Jahrgang direkt zugänglich und dennoch lagerfähig (bis ca. 2030).
Als Speisebegleiter begeistert er zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lammkoteletts, würzigen BBQ-Gerichten und karamellisierten Pilzen – auch zu reifem Hartkäse gibt er seine kraftvolle Seite preis. Ideal für Genießer, die aromatische Tiefe, Fruchtintensität und Eleganz zu schätzen wissen.
Der Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2023 ist ein zuverlässiger Ausdruck der klassischen australischen Weinlinie: fruchtig-würzig, ausgewogen strukturiert und mit globaler Beliebtheit. Er passt hervorragend zu unserem Sortiment– weil er Herkunft, Geschmack und Qualität in einem attraktiven Preisrahmen vereint.
| Gewicht | 1,2 kg |
|---|---|
| Allergenhinweis | |
| Alkoholgehalt | |
| Herkunftsland | |
| Inverkehrbringer | Wein Wolf GmbH, 53227 Bonn Deutschland, Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn |
| Australien | |
| Rebsorte | |
| Jahrgang | |
| Lieferzeit | 1-4 Werktage |
Marke
Penfolds
Penfolds ist eines der ältesten und renommiertesten Weingüter Australiens und ein wahrer Pionier der australischen Weinindustrie. Gegründet im Jahr 1844, steht Penfolds für Exzellenz, Innovation und Tradition. Der legendäre Grange, Penfolds' Flaggschiffwein, gilt als einer der größten Rotweine der Welt und repräsentiert die Vision des Weinguts, unvergleichliche Weine zu schaffen, die den einzigartigen Charakter des australischen Terroirs einfangen.
Philosophie und Vision von Penfolds
Die Philosophie von Penfolds konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen, die den Charakter der australischen Weinlandschaft auf höchste Weise ausdrücken. Penfolds setzt auf eine Kombination aus innovativen Techniken und jahrhundertealter Tradition, um Weine zu erzeugen, die sowohl ausdrucksstark als auch komplex sind. Die Vision von Penfolds ist es, zeitlose Weine zu kreieren, die die Beständigkeit und Qualität des Weinguts über Generationen hinweg widerspiegeln.
Weinsortiment von Penfolds
Penfolds bietet eine breite Palette an hochwertigen Weinen, die für ihre Tiefe, Kraft und Finesse bekannt sind. Hier eine Auswahl der berühmtesten Weine:
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Penfolds Grange: Dieser ikonische Shiraz ist bekannt für seine tiefen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Schokolade und Gewürzen. Der Wein zeigt eine perfekte Balance zwischen reifer Frucht und gut strukturierten Tanninen und gilt als einer der besten Rotweine der Welt. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten und kräftigen Käsesorten.
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Penfolds Bin 389: Ein weiterer legendärer Wein von Penfolds, oft als "Baby Grange" bezeichnet, der durch seine reiche Frucht, würzige Noten und weiche Tannine besticht. Er passt hervorragend zu Lamm, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken von Penfolds
Penfolds legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und den schonenden Umgang mit den natürlichen Ressourcen. Das Weingut setzt auf präzisen Weinbau und verwendet modernste Techniken, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die die Essenz des australischen Terroirs widerspiegeln.
Fazit
Entdecken Sie die Kraft und Eleganz der Weine von Penfolds bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Fruchtigkeit, Tiefe und Komplexität dieser ikonischen australischen Weine begeistern.
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