Spätlese Weiss 2023 Salzl 0,75l

Der Spätlese Weiß 2023 vom Weingut Salzl Seewinkelhof aus Illmitz im Burgenland ist ein Paradebeispiel für die Verbindung von traditionellem Handwerk und moderner Weinbaukunst. Die Trauben stammen aus dem Seewinkel, einer Region, die durch ihre Schwarzerdeböden aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil geprägt ist. Diese geologischen Besonderheiten verleihen dem Wein seine markante Mineralität und Struktur. Die selektive Handlese und der behutsame Ausbau mit temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank bei 15 °C, unterbrochen bei einem Restzuckergehalt von 73,3 g/l, sowie einer zweimonatigen Reifung auf der Feinhefe bewahren die sortentypischen Aromen und verleihen dem Wein seine charakteristische Frische und Eleganz.

Dieser Süßwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu asiatischen Gerichten, Geflügel- und Kaninchenleber, feinen Terrinen, Frischkäsezubereitungen oder leichten Meeresfrüchten wie Schalen- und Weichtieren. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C, und der Wein besitzt ein Lagerpotenzial bis mindestens 2030.

Das Weingut Salzl Seewinkelhof, ein traditionsreicher Familienbetrieb in Illmitz, legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit im Weinbau. Diese Werte teilen wir bei Apropos Wein, Ihrem familiengeführten Weinhandel mit über 29 Jahren Erfahrung. Der Spätlese Weiß 2023 ist ein Ausdruck dieser gemeinsamen Philosophie und ein Highlight für jeden Weinliebhaber.

WEINGUT SALZL SEEWINKELHOF
Zwischen den Reben 1 | A-7142 Illmitz