St. Laurent Bio 2020 Heinrich 0,75l

In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Die Weingärten wurden organisch-biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Handverlesen Anfang September, spontane Gärung, drei Wochen im Holzgärständer sowie im Stahltank auf der Maische belassen, behutsam mit der Korbpresse gepresst, 2 Monate im Holzgärständer und in gebrauchten 5 L Eichenfässer gereift.
Bodenbeschaffenheit:
Die Trauben stammen von beiden Seiten des Neusiedler Sees. Einerseits aus der Lage Rosenberg einem stark von Glimmerschiefer geprägten Osthang in Breitenbrunn am Leithagebirge. Andererseits aus Weingärten auf der schottrigen Panrdorfer Platte und aus dem humosen Heideboden östlich des Neusiedler Sees.

Verschluss:
Glasverschluss