St. Magdalener DOC 2025 Muri-Gries 0,75l

Mit dem St. Magdalener 2025 präsentieren wir Ihnen ein faszinierendes Stück Südtiroler Weinidentität in seiner vollendetsten Form. Die Klosterkellerei Muri-Gries, tief verwurzelt in der Bozner Tradition, versteht es wie kaum ein zweiter Betrieb, die Rebsorte Vernatsch zu einem aristokratischen Erlebnis zu führen. Gewachsen an den sonnenverwöhnten Steilhängen von St. Magdalena oberhalb von Bozen, profitiert dieser Wein von den lockeren Moränenschüttböden und dem warmen Mikroklima der Kessellage. Durch die traditionelle Beigabe eines kleinen Anteils an Lagrein gewinnt der St. Magdalener an Farbtiefe und Struktur, ohne dabei seine legendäre Leichtigkeit zu verlieren. Diese Verbindung aus jahrhundertealtem benediktinischem Erbe, dem Schutz regionaler Autochthonie und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und pure Lebensfreude vereinen.

Das Bouquet des jungen Jahrgangs 2025 zeigt sich ungemein einladend, brillant und von einer präzisen, hellroten Frucht geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von frischen Herzkirschen, Waldhimbeeren und einer Spur von roten Johannisbeeren. Begleitet wird diese klare Frucht von den für einen erstklassigen St. Magdalener so typischen floralen und würzigen Nuancen: Noten von Veilchen, ein Hauch von Marzipan und eine feine rauchige Ader verschmelzen mit der charakteristischen, zarten Mandelnote zu einem höchst animierenden Duftbild. Die aromatische Klarheit ist beeindruckend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vitale Energie dieses Ausnahme-Rotweins erahnen.

Am Gaumen offenbart der Muri-Gries St. Magdalener seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Er besticht durch eine seidige, fast schwerelose Textur und einen mittelkräftigen Körper, der von einer vitalen, perfekt eingebundenen Säurestruktur lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist die Balance: Die saftige Beerenfrucht wird durch einen feinen mineralischen „Grip“ und extrem weiche, anschmiegsame Tannine perfekt aufgefangen, was dem Wein eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Aromen von Granatapfel und einer Spur von Kräuterwürze führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Klarheit, die diesen Wein zum Maßstab für modernen Südtiroler Vernatsch macht.

Als Speisebegleiter ist dieser St. Magdalener ein wahrer Virtuose der alpinen und mediterranen Küche. Er harmoniert hervorragend mit einer klassischen Südtiroler Marende mit Speck und Schüttelbrot, passt aber ebenso exzellent zu Pasta-Gerichten, hellem Fleisch wie Kalb oder Geflügel und sogar zu kräftigeren Fischgerichten. Dank seiner finessenreichen Art ist er zudem ein fantastischer Partner für die moderne Gemüseküche oder einfach ein gehobener Begleiter für gesellige Runden. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber eleganter Rotweine, der die sonnige Seele Bozens und die visionäre Handwerkskunst von Muri-Gries in jedem Glas widerspiegelt.

Winzer/Weingut

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