Verkostung:
Strohgelb, in der Nase Wildrosen, Ingwer, Weingartenpfirsich, Mango, etwas grüner Tee, am Gaumen harmonischer Körper, Akazienhonig, langer, balancierter Abgang.
Ausbau:
Maischestandzeit 6 Stunden, spontane Vergärung in großen, alten Eichenholzfässern, 12 Monate Reife auf der Hefe
Bodenbeschaffenheit:
Leicht kalkhaltige Böden aus feinen Tertiärsedimenten, Sarmatschotter und Sandstein
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Vorrätig
Beschreibung
Zusätzliche Information
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