Pinot Noir Unter Den Terrassen 2017 Umathum 0,75l

Der Pinot Noir Unter den Terrassen 2017 von Weingut Umathum ist ein eleganter und vielschichtiger Rotwein aus dem Burgenland, der die Feinheit und Komplexität der Rebsorte Pinot Noir meisterhaft zum Ausdruck bringt. Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Lagen mit kalk- und schieferhaltigen Böden entlang der Hangterrassen am Neusiedlersee, die dem Wein seine besondere Mineralität und Finesse verleihen. Im Glas präsentiert sich der Pinot Noir in klarem Rubinrot mit leicht ziegelroten Reflexen, die auf seine Reife hinweisen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen sowie würzigen Nuancen von Zedernholz, schwarzem Tee und einem Hauch von Unterholz und Tabak, die auf die Reifung in großen Eichenfässern hinweisen.

Am Gaumen zeigt sich der Pinot Noir Unter den Terrassen trocken und zugleich samtig mit feinkörnigen, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Frische und Eleganz sorgt. Die Aromen von roten Beeren und reifen Kirschen werden von einer feinen Mineralität getragen, die dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, geprägt von einer dezenten Würze und einer zarten Rauchnote, die für ein komplexes und anhaltendes Finale sorgen.

Dieser Pinot Noir ist der ideale Begleiter zu Wildgeflügel, Ente mit Preiselbeersauce, Kalbsfilet mit Pilzen oder einer feinen Pasta mit Trüffeln. Auch zu gereiftem Weichkäse entfaltet er seine Stärken. Die Philosophie des Weinguts Umathum, die auf naturnahen Weinbau und die Pflege des Terroirs setzt, harmoniert perfekt mit den Werten von Apropos Wein: Authentizität, Handwerkskunst und die Leidenschaft für charaktervolle Weine.

Weingut UMATHUM
A-7132 Frauenkirchen
St. Andräer Straße 7
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