Stratos mash Straka 0,75l

Stratos Mash von Weingut Straka präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von südburgenländischer Terroir-Finesse sowie glasklarer, maischevergorener Zitrus-, Steinobst- und Kräuter-Aromatik, ätherischer Wiesenkräuterwürze, kühler Schiefer- und Kalk-Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Naturwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, leicht naturtrüben bernstein- bis leuchtend orange-goldenen Farbe und brillant feinen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Maischewein ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus getrockneten Orangenschalen, kandierten Grapefruits, reifen gelben Äpfeln, Quitten und feinen floralen Nuancen von Kamille sowie zarten Kräuter-, Rauch- und Teenoten, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, feingliedrigem Gerbstoff-Grip, einer glasklaren, vibrierenden Frische und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Orange Wine fängt die faszinierende Finesse und die kühle Energie des Eisenbergs perfekt ein und bringt anspruchsvollen Naturwein-Genuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von getrockneter Aprikose, spritzigem Kumquat-Abrieb, Physalis und feinem Kräutertag zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von wilden Bergkräutern, etwas kühlem Schieferrauch, gemahlenen Nüssen, feinem Hefeschmelz, schwarzem Tee und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-kalkiger Mineralität. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die fein ausbalancierte Cuvée (geprägt von Welschriesling und weiteren traditionellen Rebsorten) mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer texturierten, griffigen Struktur und einer straffen, wunderbar tragenden Säurefrische glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das renommierte Weingut Straka aus Rechnitz im Südburgenland, das unter der Regie von Thomas Straka in der internationalen Weinszene als kompromissloser Qualitätserzeuger für feingliedrige, präzise und terroirtreue Herkunftsweine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für dieses erstklassige Gewächs gedeihen in den kühlen Hanglagen am Fuße des Eisenbergs. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in von kargem Grünschiefer und kalkhaltigem Sediment geprägten Böden, was dem Wein seine unverwechselbare Rasse, saftige Dichte, feine mineralische Salzigkeit und authentische Südburgenland-Identität schenkt. Im Keller arbeitet Thomas Straka nach puristischer Handwerksphilosophie: Die schonend von Hand gelesenen Trauben werden auf der Maische vergoren (Skin Contact), spontan ohne künstliche Eingriffe ausgebaut und unfiltriert abgefüllt, um die pure Natur, die dichte Frucht und das gewaltige Reifepotenzial perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Weißwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt edle Fischgerichte, gegrillten Oktopus, intensiv gewürzte orientalische oder asiatische Kreationen, feines Geflügel, reife Käsevariationen und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte ebenso perfekt wie als ausdrucksstarker Solist für anspruchsvolle Genussmomente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Straka Stratos Mash für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Weingut Thomas Straka
Bahnhofstrasse 15
A-7471 Rechnitz