Südbahn mit Achtung 2022 Loimer 0,75l

Der Südbahn Freigeist 2022 vom Weingut Loimer ist ein lebendiger, purer Naturwein, der auf unverwechselbare Weise zeigt, wie viel Ausdruckskraft und Freiheit in biodynamisch erzeugten Trauben stecken können. Die Reben gedeihen an den Südhängen entlang der historischen Südbahn im Thermenregion-Gebiet, wo kalk- und schotterreiche Böden sowie ein kühles pannonisches Klima den Weinen ihre feine Würze, Frische und klare Struktur verleihen. Fred Loimer, einer der Pioniere für biodynamischen Weinbau in Österreich, versteht es meisterhaft, diese Herkunft ins Glas zu bringen – ein Anspruch, der auch Apropos Wein seit über 29 Jahren auszeichnet: Familie, Nachhaltigkeit und Weine mit Handschrift.

Im Glas zeigt sich der Südbahn Freigeist 2022 in einem hellen Goldgelb mit leicht trübem Schimmer – ein Zeichen für minimale Filtration und naturbelassenen Ausbau. Das Bouquet ist wunderbar unkonventionell: Saftige Steinfrüchte wie Pfirsich und Aprikose verbinden sich mit Zitrusnoten, floralen Anklängen von Holunderblüten und einer feinen Kräuterwürze. Eine subtile, leicht hefige Note deutet die spontane Gärung an und macht den Wein noch vielschichtiger.

Am Gaumen begeistert der Freigeist mit einer animierenden Frische, einer lebendigen Säure und einer griffigen Struktur. Die Frucht wirkt saftig, dabei nie aufdringlich, sondern balanciert von einer zarten Mineralität und einem feinen Schmelz. Der Wein bleibt angenehm trocken, der Abgang ist lang, straff und macht Lust auf den nächsten Schluck.

Als Speisenbegleiter passt der Südbahn Freigeist 2022 hervorragend zu kreativen Gerichten der modernen Gemüseküche, leichten Fisch- und Geflügelgerichten oder einer aromatischen asiatischen Küche. Auch zu würzigem Ziegenkäse oder Tapas mit frischen Kräutern entfaltet er seine lebendige Art auf köstliche Weise.

Das Weingut Loimer steht wie kaum ein anderes für den Mut, neue Wege zu gehen und dabei das Ursprüngliche zu bewahren – Werte, die Apropos Wein mit jedem sorgfältig ausgewählten Wein teilt: unverfälschte Handschrift, Respekt für Natur und Weine, die durch ihre Echtheit begeistern. Der Südbahn Freigeist 2022 ist ein Naturwein, der Freiheit, Herkunft und Handwerk auf unverwechselbare Weise in sich vereint.