Der Sulz Morillon Bio 2020 vom Weingut Tement präsentiert sich in einem hellen, grüngelben Farbton. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Orangenzesten, begleitet von einem Hauch gelbem Apfel und dezenter Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig mit Noten von weißem Apfel, einem frischen Säurebogen und mineralisch-salzigen Nuancen, die in einem zitronigen Nachhall münden. Der Abgang ist lang und der Wein wirkt leichtfüßig, vielseitig einsetzbar.
Hergestellt aus der Rebsorte Morillon, wurde der Wein 20 Monate in gebrauchten Barriques und 24 Monate in kleinen Holzfässern ausgebaut. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % und einem Restzucker von 2,1 g/l eignet er sich hervorragend als Begleiter zu leichten Gerichten, Fisch und Geflügel. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C, und das Lagerpotenzial beträgt bis zu fünf Jahre.
Tement GmbH
Monika Tement, MA
Zieregg 13
A-8461 Ehrenhausen