Syrah Alte Reben 2023 Ceel 0,75l

Der Syrah Alte Reben 2023 vom Weingut Ceel aus der historischen Weinbaustadt Rust (Burgenland) ist ein Rotwein, der eindrucksvoll zeigt, was tief verwurzelte Reben, sorgfältige Handlese und handwerkliches Können ausmachen. Die Trauben stammen aus einem der ältesten Syrah-Weingärten der Region – beste Voraussetzungen für einen Wein mit Tiefe, Charakter und Ausdrucksstärke.

Im Glas zeigt sich ein sattes, dunkles Rubingranat mit opakem Kern und zarten violetten Reflexen. Das Bouquet präsentiert reiche Aromen von dunklen Waldbeeren: schwarze Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren – begleitet von einer feinen Würze und dezenten Holznoten, die an edles Eichenholz erinnern. Ein Hauch Lakritz und im Hintergrund Nuancen von Nougat verleihen dem Duft zusätzlich Komplexität und Tiefe.

Am Gaumen eröffnet der Wein mit kräftiger, reifer Frucht und zieht sich in eine saftige Struktur. Die reifen Kirschen und Beeren vereinen sich mit eleganter Holzwürze und mineralischen Anklängen. Feine, gut eingebundene Tannine sorgen für eine angenehme Textur und eine ausgewogene Balance zwischen Kraft und Finesse. Das Finish ist lang und nuancenreich, mit einem dezenten Nougat-Nachhall.

Ein solcher Wein verlangt nach würziger, herzhafter Speisebegleitung: Perfekt passen kräftige Gerichte wie Rinder- oder Lammbraten, geschmortes Wild oder auch gereifter Käse. Aber auch ein festliches Gulasch, Grillgerichte mit würzigem Charakter oder mediterrane Lammgerichte würden diesen Syrah ideal begleiten.

Der Syrah Alte Reben 2023 vereint mit seinem Charakter genau jene Werte, für die auch wir bei Apropos Wein stehen: traditionelle Handwerkskunst, Sorgfalt bei der Auswahl der Trauben und echte Leidenschaft für Qualität. In jedem Schluck spürt man, wie Boden, Rebe und Winzer mit Kompetenz und Hingabe zusammenfinden – ein Wein, der nicht nur Genuss, sondern echte Persönlichkeit vermittelt.

Weingut Ceel Ges.m.b.H.
Hauptstraße 2
7071 Rust