Terre dei Grifi Bernini 2024 DOC Candida 0,75l

Der Terre dei Grifi Frascati Superiore DOCG 2024 von Fontana Candida ist der flüssige Botschafter Roms und ein Wein, der die „Dolce Vita“ wie kein zweiter verkörpert. Frascati, der berühmte Weißwein aus den vulkanischen Hügeln vor den Toren der Ewigen Stadt, wurde schon von den Päpsten und den großen Künstlern wie Bernini geschätzt. Fontana Candida ist hier der unangefochtene Qualitätsgarant. Mit der Linie „Terre dei Grifi“ (Land der Greifen) hebt das Weingut den Frascati auf ein neues Level: Hier kommt nicht der einfache Tafelwein in die Flasche, sondern eine sorgfältige Selektion der besten Malvasia-Trauben, die als „Superiore“ klassifiziert sind. Das bedeutet mehr Fülle, mehr Charakter und mehr Geschmack. Diese Rückbesinnung auf historische Größe und echte Qualität schätzen wir bei Apropos Wein sehr. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren Klassiker sucht, die ihren Ruhm auch heute noch verdienen, ist dieser Frascati unser Tipp für alle, die Italiens Geschichte im Glas schmecken wollen.

Im Glas präsentiert sich der Terre dei Grifi 2024 in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist herrlich einladend und typisch für die aromatische Malvasia-Traube: Es duftet intensiv nach exotischen Früchten, reifen Birnen und weißen Blüten. Untermalt wird dies von einer feinen Mandelnote und einer Spur mediterraner Kräuter. Am Gaumen ist er wunderbar saftig, trocken und harmonisch. Die vulkanischen Böden verleihen ihm eine dezente, salzige Mineralität, die die weiche Frucht perfekt ausbalanciert. Er wirkt frisch, aber mit einem schönen Schmelz, und endet in einem angenehm nussigen Finale.

Dieser Weißwein ist der geborene Begleiter der römischen Küche. Er ist einer der wenigen Weine, die perfekt zu Artischocken (Carciofi alla Romana) passen! Er harmoniert aber auch sensationell mit den klassischen Pasta-Gerichten wie „Cacio e Pepe“ (Käse und Pfeffer) oder einer echten Carbonara (ohne Sahne!). Auch zu gegrilltem Fisch, Antipasti oder jungem Pecorino ist er ein Gedicht. Wir empfehlen, ihn gut gekühlt bei ca. 8-10 °C zu servieren. Mit dem Terre dei Grifi 2024 von Fontana Candida holen Sie sich das Lebensgefühl Roms ins Haus – historisch, goldgelb und einfach delizioso.