The Pale 2025 Rosé by Sacha Lichine 0.75l

Mit dem „The Pale“ 2025 präsentiert Sacha Lichine, der Schöpfer des weltberühmten Whispering Angel, eine hochelegante und moderne Interpretation des provenzalischen Lebensgefühls. Inspiriert von der schillernden Ära der 1920er Jahre und der Eleganz der Côte d’Azur, ist dieser Rosé eine Hommage an die Leichtigkeit und den aristokratischen Schmelz Südfrankreichs. Die Trauben – eine meisterhafte Cuvée aus Grenache, Cinsault und Syrah – stammen aus den besten Lagen des Var-Beckens, wo sie auf kalkhaltigen Lehmböden unter der intensiven Sonne der Provence zu vollendeter Reife gelangen. Unter der präzisen Handschrift von Sacha Lichine wird hier mit größter Sorgfalt im Weinberg gearbeitet, um durch eine extrem helle Pressung und eine kühle Vergärung im Edelstahl die kristalline Reinheit der Frucht unverfälscht zu bewahren. Der Jahrgang 2025 besticht durch eine beeindruckende Brillanz und eine seidige Textur, die durch das kühle Terroir ihre vollendete Veredelung und vitale Energie erhalten hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines einzigartigen Terroirs und einer hocheleganten, kosmopolitischen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und französische Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des „The Pale“ zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von frisch gepflückten Himbeeren, saftigen Walderdbeeren und einer Spur von weißem Pfirsich. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Lichine-Rosé so ikonischen floralen und mineralischen Nuancen: Noten von frischen Rosenblättern, Zitronengras und ein feiner mineralischer Hauch von nassen Kieselsteinen sowie dezente Anklänge von roten Johannisbeeren erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vibrierende Energie dieses Ausnahme-Rosés hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der „The Pale“ seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schwebende Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die mineralische Präzision: Die kalkreichen Böden verleihen dem Wein ein festes Rückgrat und eine saline Tiefe, die ihm trotz seiner aromatischen Extravaganz eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Aromen von Grapefruit, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Weltmaßstab für modernen Lifestyle-Rosé macht.

Als Speisebegleiter ist „The Pale“ von Sacha Lichine ein wahrer Virtuose der mediterranen und gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit leichten Antipasti, frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder asiatisch inspirierten Sommergerichten. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent feine Ziegenkäse-Variationen oder dient als erstklassiger Aperitif für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Rosé für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Spezialitäten, der die stolze Seele der Provence und die meisterhafte Handwerkskunst des Hauses Sacha Lichine in jedem Glas widerspiegelt.

Winzer/Weingut

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