Traminer Auslese 2025 Feiler-Artinger 0,75l

Mit der Traminer Auslese Bio 2025 präsentieren wir Ihnen ein süßes Juwel aus Rust, einer der bedeutendsten Süßweinstädte der Welt. Das Weingut Feiler-Artinger wird als traditionsbewusster Familienbetrieb geführt, der heute von Kurt und Karoline Feiler mit einer klaren Vision für Biodynamik und höchste Präzision geleitet wird. Die Familie Feiler hat sich über Generationen hinweg einen legendären Ruf für ihre Süßweine erarbeitet, wobei sie die Balance zwischen natürlicher Restsüße und eleganter Struktur meisterhaft beherrschen. Diese tiefe Leidenschaft für authentische Naturweine und der generationsübergreifende Qualitätsgedanke passen perfekt zur Philosophie von Apropos Wein, wo wir seit über 29 Jahren gezielt nach Weinen suchen, die Herkunft, Nachhaltigkeit und Familie vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2025 besticht durch eine betörende Intensität und die für den Traminer so typische, hocharomatische Brillanz. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Spiel von Rosenblättern, reifen Litschis und kandierten Orangen. Begleitet wird dieser Duft von feinen würzigen Nuancen, die an Gewürznelken und einen Hauch von edlem Honig erinnern. Die mineralische Komponente der Ruster Böden verleiht dem Bukett trotz seiner süßen Fülle ein stabiles und vornehmes Fundament, das niemals schwer wirkt.

Am Gaumen zeigt sich diese Auslese mit einer beeindruckenden Viskosität und einer cremigen, schmelzigen Textur. Die intensive Fruchtsüße wird auf faszinierende Weise von einer feinen, lebendigen Säure stützt, die dem Wein Frische und Trinkfluss verleiht. Die Aromen von gelbem Steinobst und exotischen Früchten ziehen sich bis in das langanhaltende Finale, das von einer dezenten Kräuterwürze und einer eleganten Extraktsüße geprägt ist. Ein Paradebeispiel für eine Auslese, die Kraft und Finesse meisterhaft in Einklang bringt.

Als Speisebegleiter ist dieser Wein ein außergewöhnliches Talent für die gehobene Dessertküche oder als Kontrastpartner. Er harmoniert hervorragend mit fruchtigen Nachspeisen wie Marillenknödeln oder Pfirsichtarte, passt aber ebenso exzellent zu kräftigem Edelschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton. Auch zur anspruchsvollen asiatischen Küche mit leichter Schärfe oder zur klassischen Gänseleberpastete entfaltet er sein volles Potenzial. Ein Wein für Genießer, der die Einzigartigkeit der Freistadt Rust und das Herzblut einer engagierten Winzerfamilie in jedem Tropfen widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte