Trittenheimer Apotheke 2023 Clüsserath 0,75l

Mit dem Riesling aus der legendären Lage „Trittenheimer Apotheke“ 2023 präsentieren wir Ihnen ein Monument deutscher Weinkultur. Das Weingut Ansgar Clüsserath, unter der visionären Leitung von Eva Clüsserath-Wittmann, steht für eine kompromisslose Rückbesinnung auf traditionelle Werte: Handlese, lange Standzeiten und der behutsame Ausbau im Fuderfass. Die Trittenheimer Apotheke zählt zu den spektakulärsten Steillagen der Mosel; ihre extrem steilen Hänge aus dunklem Devonschiefer zwingen die Reben, tief in den Fels zu wurzeln. Der Jahrgang 2023 verleiht diesem Terroir eine besondere Brillanz und eine fast schon laserartige Präzision. Diese Verbindung aus archaischer Steillagen-Arbeit, dem Vertrauen in die Spontangärung und einer hocheleganten, puristischen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und unverwechselbare Herkunft vereinen.

Das Bouquet des jungen Jahrgangs 2023 zeigt sich ungemein nobel, tiefgründig und von einer brillanten mineralischen Präzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von knackigen Weinbergpfirsichen, grünem Apfel und einer Spur von Limettenzesten. Begleitet wird diese helle Frucht von den für die Apotheke so ikonischen rauchigen Nuancen: Noten von nassem Stein, Feuerstein und eine feine Kräuterwürze verschmelzen mit floralen Akzenten von Holunderblüten zu einem höchst komplexen Duftbild. Die aromatische Klarheit ist beeindruckend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vitale, vibrierende Energie dieses Ausnahme-Rieslings erahnen.

Am Gaumen offenbart der Riesling von Eva Clüsserath seine ganze Dynamik und eine hochelegante, fast schon drahtige Struktur. Er besticht durch eine seidige Textur und einen feingliedrigen Körper, der von einer vibrierenden, perfekt eingebundenen Säure lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist der „Grip“: Die schiefrige Mineralität verleiht dem Wein ein festes Rückgrat und eine bemerkenswerte Spannung, die ihn präzise über die Zunge gleiten lässt. Die Aromen von Grapefruit, weißer Johannisbeere und einer Spur von salziger Mineralik führen in ein schier endloses, glasklares Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner Mosel-Eleganz macht.

Als Speisebegleiter ist dieser Riesling ein wahrer Virtuose der gehobenen Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sashimi oder der leichten, kräuterbetonten Sommerküche. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent würzige asiatische Gerichte oder dient als anspruchsvoller Meditationswein für die besonderen Momente im Leben. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Rieslinge, der die Seele der Mosel und die visionäre Handwerkskunst von Eva Clüsserath in jedem Glas widerspiegelt.