Trittenheimer Apotheke Riesling “Jungheld” Spätlese 2022 Eifel 0,75l

Der Trittenheimer Apotheke Riesling “Jungheld” Spätlese 2022 vom Weingut Franz-Josef Eifel präsentiert sich in einem klaren, hellen Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen und einem Hauch von Honig, begleitet von mineralischen Noten, die an den Schieferboden der Trittenheimer Apotheke erinnern.

Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer harmonischen Balance zwischen Süße und Säure. Die feine Restsüße wird von einer lebhaften Säurestruktur getragen, was dem Wein eine erfrischende Frische verleiht. Die Aromen von Steinfrüchten und Honig setzen sich fort und werden von einer subtilen Mineralität begleitet. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem angenehmen Nachhall von reifen Früchten und einer dezenten Würze.

Dieser Riesling wird aus 50 bis 70 Jahre alten Rebstöcken in der renommierten Lage Trittenheimer Apotheke gewonnen. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan vergoren, was zu einem authentischen und terroirgeprägten Wein führt. Mit einem Alkoholgehalt von 8 % und einer Restsüße von 68,7 g/l eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter zu asiatischer Küche, scharfen Gerichten oder als Aperitif. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 9 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential bis 2032.

Das Weingut Franz-Josef Eifel befindet sich in Trittenheim an der Mosel und ist bekannt für seine feingliedrigen, eleganten Rieslinge aus den Schiefer-Steillagen der Trittenheimer Apotheke. Die Reben sind teilweise 50 bis 100 Jahre alt, und das Weingut wird seit 2009 ökologisch betrieben.