Trittenheimer Apotheke Riesling Jungheld Spätlese 2024 Eifel 0,75l

Mit der Riesling Spätlese „Jungheld“ aus der weltberühmten Lage Trittenheimer Apotheke präsentieren wir Ihnen ein flüssiges Monument moselanischer Steillagenkultur. Das Weingut Bernhard Eifel, heute meisterhaft geführt von Alexandra Eifel, versteht es wie kaum ein zweites, die schroffe Mineralität des blauen Schiefers in hochelegante Weine zu übersetzen. Die Parzelle „Jungheld“ gilt innerhalb der Apotheke als besonderes Juwel: Hier wurzeln extrem alte Reben tief im Urgestein, die auch in heißen Jahren für eine perfekte Nährstoffversorgung und eine unvergleichliche aromatische Tiefe sorgen. Diese Verbindung aus kompromissloser Handarbeit in der Steillage, dem Erhalt wertvoller alter Rebbestände und einer klaren Vision für moderne Mosel-Eleganz spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die Charakter und handwerkliche Brillanz vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2024 zeigt sich ungemein finessenreich, klar und von einer betörenden Schiefermineralität geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel von saftigem Weinbergspfirsich, reifen Aprikosen und einer Spur von exotischer Passionsfrucht. Begleitet wird diese gelbe Frucht von den für die Lage so typischen würzigen Nuancen: Ein Hauch von nassen Kieselsteinen, frischen Kräutern und eine feine rauchige Note verleihen dem Duftbild eine noble Tiefe. Eine florale Eleganz, die an Holunderblüten erinnert, rundet das Bukett ab und sorgt für eine vibrierende Spannung, die bereits im Glas die Klasse dieser Spätlese offenbart.

Am Gaumen offenbart der „Jungheld“ seine ganze Meisterschaft und ein faszinierendes Spiel der Kontraste. Er besticht durch eine konzentrierte, fast ölige Textur, die jedoch von einer messerscharfen, kristallinen Säurestruktur perfekt ausbalanciert wird. Dieses Spiel zwischen der noblen Fruchtsüße und der rassigen Mineralität ist das Markenzeichen großer Mosel-Rieslinge. Die Aromen von reifem Steinobst verschmelzen harmonisch mit einer salzigen Mineralität, die dem Wein Grip und eine beeindruckende Länge verleiht. Trotz seiner Dichte wirkt der Wein stets tänzerisch leicht und animierend. Das Finale ist schier endlos, druckvoll und wird von einer brillanten Frische gekrönt, die ein enormes Lagerpotenzial verspricht.

Als Speisebegleiter ist diese Spätlese ein wahrer Virtuose. Sie harmoniert hervorragend mit der gehobenen asiatischen Küche, insbesondere mit Gerichten, die Schärfe und exotische Gewürze kombinieren, wie thailändischen Currys oder indischen Spezialitäten. Dank ihrer Struktur und Süße-Säure-Balance begleitet sie ebenso exzellent Gänselebervariationen, pikante Blauschimmelkäse oder fruchtbasierte Desserts. Ein Wein für anspruchsvolle Genießer, der die Kraft des Schiefers und die präzise Handschrift von Alexandra Eifel in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte