Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett 2024 Eifel 0,75l

Die Lage „Trittenheimer Apotheke“ ist eine Legende. Der tiefgründige, blaue Devonschiefer und die extreme Steigung fordern den Winzern alles ab, schenken dem Riesling aber eine unverwechselbare Identität. Der Jahrgang 2024 brachte eine wunderbare Frische hervor, die im Kabinett-Stil besonders präzise zur Geltung kommt. Diese Kombination aus filigraner Struktur und tiefer Mineralität ist genau das, was wir bei Apropos Wein seit 30 Jahren an der Mosel so lieben. Als familiengeführter Fachhandel brennen wir für Weine, die Herkunft so pur und unverfälscht ins Glas bringen.

Im Glas präsentiert sich der 2024er in einem hellen Platingelb mit grünlichen Reflexen. Das Bukett ist ungemein präzise und animierend: Es duftet verführerisch nach grünem Apfel, frischem Weinbergspfirsich und spritziger Limette. Begleitet wird die Frucht von der für die Apotheke typischen Schieferwürze – ein Hauch von nassem Stein und feinen Kräutern, der dem Duft eine kühle Tiefe verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Kabinett als wahrer Akrobat. Er ist herrlich saftig mit einer feinen, verspielten Restsüße, die jedoch sofort von einer rassigen, glasklaren Säure eingefangen wird. Dieses Spiel zwischen Süße und Säure sorgt für eine unglaubliche Spannung und Leichtigkeit. Die mineralische Ader zieht sich wie ein roter Faden durch den Wein und verleiht ihm trotz seiner Leichtigkeit ein festes Rückgrat. Das Finale ist erfrischend, klar und lässt eine feine salzige Note auf der Zunge zurück.

Kulinarisch ist dieser Riesling Kabinett ein phänomenaler Partner für die leichte, moderne Küche. Er harmoniert perfekt mit asiatischen Gerichten, die eine leichte Schärfe besitzen, wie Thai-Currys oder Sushi. Ebenso erstklassig begleitet er Forelle „Blau“, sommerliche Salate mit Ziegenkäse oder ist einfach der ultimative Terrassenwein für anspruchsvolle Genießer. Ein Wein, der die Eleganz der Mosel mit jedem Schluck zelebriert!

Zutaten

Nährwerte