Die Trockenbeerenauslese Ried Zieregg 2017 des Weinguts Tement ist ein außergewöhnlicher Süßwein aus der Südsteiermark, Österreich. Hergestellt aus Sauvignon Blanc-Trauben, die auf purem Korallenkalk und lockerer Braunerde gedeihen, zeichnet sich dieser Wein durch seine Tiefe, Aromatik und Konzentration auf. Helles bis mittleres Goldgelb. Intensive Aromen von Pfirsichkonfitüre, Tamarinde und ätherischem Akazienhonig.
Sehr lebendig, frisch und klar mit einer harmonischen Balance zwischen Süße und Säure. Die 150 g/l Restzucker werden von 9,7 g/l Säure ausgeglichen, was dem Wein Finesse und Mineralität verleiht.
Ausbau: Spontanvergoren und 12 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank gereift.
Empfohlene Trinktemperatur: 11 °C.
Speiseempfehlungen: Ideal zu Gänseleber, reifem Käse oder Schokoladendesserts.
Diese Trockenbeerenauslese wurde von Robert Parker mit 93 Punkten ausgezeichnet und gilt als ein Wein für die Ewigkeit.
Tement GmbH
Monika Tement, MA
Zieregg 13
A-8461 Ehrenhausen