Informationen zum Wein: Die 2017er Trockenbeerenauslese stammt aus dem Ried Zieregg vom Korallenkalk mit Braunerdeauflage. Der Sauvignon blanc wurde im Edelstahl ausgebaut. helles bis mittleres Goldgelb. Im ersten Moment mit ein wenig Säure belegt, verflüchtigt sich diese tatsächlich jedoch schnell. Dann offeriert der Sauvignon blanc »Essenz« einen ganzen Korb voller Aprikosen, Marillen, Orangen und Orangenschalen mit einem Spritzer Zitrone und ein wenig Zitronenpfeffer dazu. (Dessert, Frucht) (Käse, Blauschimmel) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 16.10.2019, Copyright Christoph Raffelt Allergene:enthält Schwefel.
Tement GmbH
Monika Tement, MA
Zieregg 13
A-8461 Ehrenhausen