Viognier de la Chevaliere IGP 2024 Laroche 0,75l

Der Viognier De La Chevalière IGP Pays d’Oc 2024 von Laroche ist ein aromatisch betonter Weißwein aus dem sonnendurchfluteten Languedoc, vinifiziert mit dem Ziel, die Sortenlinie authentisch und rein darzustellen. Die Trauben werden früh am Morgen gelesen, schonend gepresst und anschliessend sechs Monate in Edelstahltanks vergoren – ganz ohne malolaktische Gärung und Holz – was zu einer klaren, fruchtigen Stilistik führt .

Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Hellgold mit feinem Grünschimmer. Das Bouquet entfaltet ein frisches, blumig-fruchtiges Profil, dominiert von reifer Aprikose, saftiger Mirabelle und zarten Mango-Akzenten, begleitet von einem Hauch Orangenblüte und Honig .

Diese duftige Frucht setzt sich am Gaumen fort: eine elegante Viskosität, begleitet von zitrischen Noten, Mandarine und Aprikose, gestützt von feiner, ausgewogener Säure und dezent mineralischer Würze.

Ein Wein, der mit seiner klaren Struktur und aromatischen Leichtigkeit viel Freude bereitet. Er begleitet hervorragend gebratenes Geflügel oder Kalbfleisch, gegrillten Fisch mit Limettenbutter oder feine asiatische Gerichte mit milder Würze. Auch cremige Käsesorten wie Brie oder Camembert ergänzen ihn vortrefflich .

Hinter dem De La Chevalière steht Familie Laroche aus Chablis, deren Leidenschaft für Chardonnay sie 1995 in die Kalksteinlage des Orb-Tals geführt hat. Winemaker Géraud Blanc arbeitet hier eng mit regionalen Weinbauern zusammen, um konsequent nachhaltige und sortentypische Weine zu erzeugen 
Genau diese Mischung aus familiärer Tradition, Verantwortung gegenüber der Natur und kompromisslosem Qualitätsanspruch teilt auch Apropos Wein – handwerkliche Sorgfalt, transparente Herkunft und charaktervolle Weine sind unsere gemeinsame Philosophie.

Genießen Sie den Viognier De La Chevalière IGP 2024 – ein fruchtig-eleganter Ausdruck des Languedoc, der mit seiner Klarheit, Vielschichtigkeit und bredetonter Herkunft ideal zu unserem Familienethos passt.

Zutaten

Nährwerte