Weissburgunder 2023 Weingut Dolle 0,75l

Der Weißburgunder 2023 vom Weingut Peter Dolle ist ein eleganter Weißwein aus dem Kamptal, der die Rebsorte Pinot Blanc in ihrer reinsten Form widerspiegelt. Die Trauben stammen von Lehm- und Lössböden rund um Straß im Straßertale, die dem Wein seine feine Struktur und Mineralität verleihen. Nach einer vierwöchigen Vinifizierung in Edelstahltanks reift der Wein drei Monate auf der Feinhefe, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht.

Im Glas präsentiert sich der Weißburgunder in einem hellen Gelbgrün mit Silberreflexen. Das Bouquet ist geprägt von Aromen von Zitrusfrüchten, Birnen und einem Hauch von Walnüssen. Am Gaumen zeigt er sich gut balanciert mit einer harmonischen Süße und Säure, frischen zitronigen und buttrigen Noten sowie einem salzigen Touch im Abgang.

Dieser Weißburgunder eignet sich hervorragend als universeller Speisebegleiter, insbesondere zu Fisch, Antipasti, französischer Küche und Hühnchen. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % und einem Restzuckergehalt von 6 g/l bietet er ein Lagerpotenzial von bis zu 10 Jahren.

Das Weingut Peter Dolle, gegründet 1765 und heute in der dritten Generation unter der Leitung von Peter Dolle Senior geführt, steht für nachhaltigen Weinbau und höchste Qualität. Als Gründungsmitglied der österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW) setzt das Weingut auf Qualität und Authentizität. Diese Werte teilen wir bei Apropos Wein seit über 29 Jahren und freuen uns, Ihnen diesen charaktervollen Weißburgunder anbieten zu können.