Weissburgunder 2024 Hebenstreit 0,75l

Der Weissburgunder 2024 vom Weingut Hebenstreit ist ein eleganter Weißwein, der Fruchtigkeit, Leichtigkeit und Herkunft klar zur Geltung bringt. Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb mit feinem Schimmer, und schon das Bouquet überrascht mit zurückhaltender, aber präziser Aromatik: dezente Noten von reifem Apfel, Birne und hellen Zitrusanklängen verbinden sich mit einem Hauch Nuss und einer angenehmen Mineralität. In der Nase wirkt er eher dezent, zurückhaltend, aber charmant – eher in der Reserve als aufdringlich.

Am Gaumen bestätigt sich dieser Eindruck: Der Weissburgunder 2024 zeigt eine sanfte, gut eingebundene Säure und eine geschmeidige Textur, die ihm Volumen verleiht, ohne schwer zu wirken. Die Frucht entfaltet sich mit feiner Klarheit, getragen von mineralischen Akzenten, und der Abgang klingt harmonisch aus mit Eleganz und Balance.

Hebenstreit kultiviert seine Weissburgunder-Reben in den Lagen Stadlweingarten / Fuchsenberg auf sandig-verwittertem Boden. Die Reben sind im Durchschnitt etwa 20 Jahre alt.

Der Ausbau erfolgt durch gekühlte Gärung im Edelstahltank, was Frische und Klarheit fördert.

Als familiengeführter Weinhandel mit Fokus auf Herkunft und Charakter gehört dieser Weissburgunder perfekt in unser Sortiment. Er bringt Leichtigkeit und Stil, ohne Kompromisse – Eigenschaften, die wir bei Apropos Wein besonders wertschätzen.

Er passt wunderbar zu geräuchertem Fisch, Krustentieren oder leichter Pasta. Auch zu feinem Gemüse mit Butter- oder Kräutersauce eignet er sich sehr gut.