Weißburgunder 2024 Van Volxem 0,75l

Der Jahrgang 2024 des van Volxem Weißburgunder vereint Herkunft, Präzision und Trinkfreude – Werte, die wir bei Apropos Wein, Ihrem seit über 29 Jahren familiengeführten Weinhandel, besonders hochhalten.

Die Trauben stammen aus der Weinbau-Region an der Saar, genauer aus dem Betrieb von van Volxem in Wiltingen. Dort gedeihen die Reben auf strukturierten Böden mit Schiefer- und Quarzitanteilen, flankiert von einem Klima, das wärmere Tage und kühle Nächte kombiniert – ideale Voraussetzungen für Burgundersorten mit Charakter. Auf schonende Vinifikation gelegt, wurde dieser Weißburgunder mit dem Ziel ausgebaut, Frucht und Herkunft klar erlebbar zu machen.

Im Glas zeigt sich dieser Weißburgunder 2024 in hellem Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase entwickeln sich fein reife Fruchtaromen – beispielsweise Birne und gelber Apfel –, ergänzt durch Anklänge von Frühlingsblüten, Exotik („gelbe Tropenfrucht“) sowie einer dezent salzigen Mineralität, die auf die Bodenstruktur zurückweist.

Am Gaumen überzeugt dieser Wein durch eine gut eingebundene Säure, eine klare Fruchtstruktur und eine geschmeidige Textur: Die Frucht bleibt präsent, die Mineralität gibt Länge, der Abgang wirkt elegant und zeigt eine feine Länge – ein Weißburgunder, der zugleich zugänglich und stilvoll ist.

Bei den Speisen empfiehlt sich dieser Wein besonders zu hellen, feinen Gerichten mit Klarheit: etwa zum gebratenen Zander mit Zitronen-Kräuterbutter, zum Kalbsfilet mit frischen Kräutern, zu vegetarischen Pastagängen mit Creme-Sauce oder mildem Bergkäse mit floraler Begleitung. Durch seine Stilistik eignet er sich gleichermaßen als eleganter Aperitif wie als Begleiter eines stilvollen Menüs.

Bei Apropos Wein achten wir darauf, Weine auszuwählen, die Herkunft klar zeigen, handwerklich geführt sind und Persönlichkeit besitzen – genau diese Merkmale bringt der Weißburgunder 2024 von van Volxem mit. Wer einen deutschen Burgunder sucht, der Stil, Herkunft und Genuss vereint, wird hier fündig.

WEINGUT VAN VOLXEM
Zum Schlossberg 347
54459 Wiltingen / Saar

Zutaten

Nährwerte