Weißer Burgunder 2022 Ziereisen 0,75l

Der Weiße Burgunder 2022 vom Weingut Ziereisen ist ein fein strukturierter, puristischer Weißwein vom äußersten Süden Badens, der die klare Handschrift eines Terroir-betonten Winzers mit viel Feingefühl für Balance und Herkunft trägt. Im Glas präsentiert er sich in hellem Strohgelb mit silbernen Reflexen. Die Nase ist präzise, zurückhaltend und sehr elegant: Zarte Aromen von Birne, gelbem Apfel und Zitruszeste verbinden sich mit feinen floralen Anklängen und einer kühlen, fast kalkigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, geradlinig und straff, mit zurückhaltender Frucht, lebendiger Säure und salziger Tiefe. Kein vordergründiger Schmeichler, sondern ein ruhiger, ernsthafter Weißburgunder mit Fokus auf Struktur, Herkunft und Länge. Der Abgang ist klar, frisch und langanhaltend mineralisch.

Das Weingut Ziereisen, gelegen in Efringen-Kirchen im Markgräflerland, gehört zu den profiliertesten Betrieben Süddeutschlands, wenn es um handwerklich erzeugte Weine mit Charakter geht. Hanspeter Ziereisen setzt kompromisslos auf naturnahe Bewirtschaftung, Spontanvergärung, lange Hefelager und minimalen Eingriff im Keller. Die Burgundersorten gedeihen auf kalkreichen Juraböden unweit der französischen und schweizerischen Grenze – ideale Voraussetzungen für Weine mit Spannung, Finesse und Langlebigkeit.

Der Weiße Burgunder 2022 wurde teils im großen Holzfass, teils im gebrauchten Barrique ausgebaut – was ihm Struktur und Cremigkeit verleiht, ohne die Frische und Klarheit der Rebsorte zu überdecken. Die Ziereisen-Weine profitieren oft von etwas Reife und belohnen Geduld mit Tiefe und Nuancenreichtum.

Als familiengeführter Weinhandel liegt es uns bei Apropos Wein besonders am Herzen, solche charaktervollen, authentischen Weine anzubieten. Der Weißburgunder 2022 ist ein idealer Begleiter zu Spargelgerichten, gebratenem Fisch, hellen Fleischgerichten oder auch zu vegetarischer Küche mit Kräuterbutter und Nüssen. Ein Wein, der durch Understatement, Präzision und Herkunft begeistert – leise im Ton, aber groß im Ausdruck. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, geradlinig und straff, mit zurückhaltender Frucht, lebendiger Säure und salziger Tiefe. Kein vordergründiger Schmeichler, sondern ein ruhiger, ernsthafter Weißburgunder mit Fokus auf Struktur, Herkunft und Länge. Der Abgang ist klar, frisch und langanhaltend mineralisch.

Das Weingut Ziereisen, gelegen in Efringen-Kirchen im Markgräflerland, gehört zu den profiliertesten Betrieben Süddeutschlands, wenn es um handwerklich erzeugte Weine mit Charakter geht. Hanspeter Ziereisen setzt kompromisslos auf naturnahe Bewirtschaftung, Spontanvergärung, lange Hefelager und minimalen Eingriff im Keller. Die Burgundersorten gedeihen auf kalkreichen Juraböden unweit der französischen und schweizerischen Grenze – ideale Voraussetzungen für Weine mit Spannung, Finesse und Langlebigkeit.

Der Weiße Burgunder 2022 wurde teils im großen Holzfass, teils im gebrauchten Barrique ausgebaut – was ihm Struktur und Cremigkeit verleiht, ohne die Frische und Klarheit der Rebsorte zu überdecken. Die Ziereisen-Weine profitieren oft von etwas Reife und belohnen Geduld mit Tiefe und Nuancenreichtum.

Als familiengeführter Weinhandel liegt es uns bei Apropos Wein besonders am Herzen, solche charaktervollen, authentischen Weine anzubieten. Der Weißburgunder 2022 ist ein idealer Begleiter zu Spargelgerichten, gebratenem Fisch, hellen Fleischgerichten oder auch zu vegetarischer Küche mit Kräuterbutter und Nüssen. Ein Wein, der durch Understatement, Präzision und Herkunft begeistert – leise im Ton, aber groß im Ausdruck.

Winzer/Weingut