Pinot Noir Jaspis 2022 Ziereisen 0,75l

Der Pinot Noir Jaspis Zipsin 2022 vom Weingut Ziereisen ist ein Paradebeispiel für die Verbindung von Terroir, Handwerkskunst und Charakterstärke. Benannt nach der Parzelle „Zipsin“ in Efringen-Kirchen, wo über 60 Jahre alte Reben auf kargen Jurakalkböden gedeihen, spiegelt dieser Wein die Essenz des südlichsten Baden wider.​

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet entfaltet komplexe Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Blaubeeren, ergänzt durch Noten von Holunder, Himbeere und ätherischen Nuancen wie Eukalyptus. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und dennoch elegant, mit einer dichten Frucht und feiner Mineralität. Die Tannine sind samtig und gut integriert, die Säure verleiht Frische und Struktur. Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von einer salzigen Mineralität, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht.
Gute Weine​

Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer Maischegärung und einer Reifung von 20 Monaten in 225-Liter-Barriques, davon 20 % neu. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt, was seine Authentizität und Ausdrucksstärke unterstreicht.
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Das Weingut Ziereisen, ein familiengeführter Betrieb im Markgräflerland, steht für eine kompromisslose Qualitätsphilosophie und die Bewahrung der regionalen Weinbautradition. Mit Leidenschaft für den Weinbau und einem klaren Fokus auf Qualität entstehen hier Weine, die sowohl die Vielseitigkeit der Region als auch die Hingabe der Familie zum Handwerk widerspiegeln.​

Bei Apropos Wein, einem familiengeführten Weinhandel mit über 28 Jahren Erfahrung, schätzen wir Weine, die durch ihre Herkunft und Handwerkskunst überzeugen. Der Pinot Noir Jaspis Zipsin 2022 passt hervorragend zu Gerichten wie geschmortem Lamm, Wildragout oder gereiftem Hartkäse. Ein Wein für besondere Anlässe, der sowohl Kenner als auch Liebhaber begeistert.​

Winzer/Weingut