Weisser Burgunder Vom gelben Löss 2024 Ehmoser 0,75l

Der Weisser Burgunder Vom gelben Löss 2024 aus dem Weingut Josef Ehmoser ist ein ausdrucksstarker Weißburgunder aus dem österreichischen Wagram, einer Region, die durch mächtige Lössböden, ein kontinentales Klima und jahrhundertealte Weinbautradition geprägt ist. Die Trauben dieses Bio-Weins stammen von den kalkreichen Lösshängen rund um Grossweikersdorf, wo die Böden dem Wein eine markante Mineralität und Struktur verleihen. Josef und Martina Ehmoser bewirtschaften ihre Weinberge mit Sorgfalt, Handarbeit und einem tiefen Respekt vor der Natur, was sich in der klaren Herkunftsprägung und der präzisen Aromatik der Weine widerspiegelt – Werte, die auch wir bei Apropos Wein seit über 29 Jahren schätzen und vertreten.

Im Glas zeigt der 2024er Weißburgunder ein helles Strohgelb mit feinen Reflexen. Sein Bouquet eröffnet mit verführerischen Noten gelber Früchte wie reifer Birne, gelbem Apfel und feinen Nuancen weißer Blüten, die von einer elegante, leicht würzigen Mineralität getragen werden – ein typischer Ausdruck der tiefgründigen Lössböden des Wagram. Der Ausbau im großen traditionellen Holzfass und die Lagerung auf der Vollhefe verleihen dem Wein zusätzlich Substanz, Tiefe und eine harmonische Balance zwischen Frucht und Struktur, die sich im saftigen, klar definierten Geschmack fortsetzt.

Am Gaumen zeigt sich der Weisser Burgunder Vom gelben Löss 2024 kraftvoll und zugleich elegant, mit einer lebendigen Säure, die Frische und Länge in den Vordergrund bringt, und einer feinen Textur, die von der mineralischen Prägung des Terroirs begleitet wird. Der Abgang ist nachhaltig und ausgewogen, mit einer klaren Fruchtlinie und einem würzigen, salzigen Anklang, der die Herkunft dieses Burgunders unterstreicht.

Dieser Weißburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter: Er harmoniert exzellent mit seinem reichen Aromenspiel zu grünem und weißem Spargel, zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, zu Meeresfrüchten, zu asiatisch inspirierten Gerichten und zu kräftigem, würzigem Käse. Auch zu klassischen Geflügelgerichten oder feinen Wildvarianten zeigt er seine Qualitäten besonders überzeugend.

Für Apropos Wein, einen familiengeführten Weinhandel mit fast drei Jahrzehnten Erfahrung, steht dieser Weißburgunder „Vom gelben Löss“ 2024 für die Verbindung von authentischem Terroir, handwerklicher Sorgfalt und lebendiger Frucht, die zugleich Kraft, Eleganz und Herkunft sichtbar macht. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch neugierige Genießer anspricht und das besondere Terroir des Wagram überzeugend ins Glas bringt.