Welschriesling Norbert Bauer 1,0l

Der Welschriesling 2024 vom Weingut Norbert Bauer ist ein herrlich erfrischender Botschafter des Weinviertels und beweist eindrucksvoll, dass diese oft unterschätzte Rebsorte zu Unrecht im Schatten berühmterer Sorten steht, wenn sie mit Hingabe vinifiziert wird. Norbert und Gisela Bauer, die ihr Weingut in Jetzelsdorf bereits in der elften Generation führen, stehen für eine Weinbautradition, die bis ins Jahr 1721 zurückreicht. Diese tiefe Verwurzelung und das stetige Streben nach handwerklicher Qualität verbinden die Familie Bauer eng mit uns bei Apropos Wein. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren auf Beständigkeit und persönliche Beziehungen setzt, schätzen wir Weine, die ehrlich und authentisch sind. Die Trauben für diesen Welschriesling gedeihen auf den fruchtbaren Böden des Retzer Landes, wo kühle Nächte und warme Tage für eine ausgeprägte Aromenbildung sorgen. Im Hause Bauer wird der Welschriesling nicht als einfaches Nebenprodukt gesehen, sondern als wichtiger Bestandteil der österreichischen Weinkultur gepflegt – ein Ansatz, der perfekt zu unserer Philosophie passt, auch den „leisen“ Klassikern eine Bühne zu bieten.

Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2024 in einem blassen, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen, das sofort Spritzigkeit suggeriert. Das Bouquet ist jugendlich und animierend: Es duftet intensiv nach knackigem grünen Apfel (Granny Smith) und frischen Zitrusfrüchten, begleitet von feinen Nuancen von Stachelbeere und einer Spur Heublumen. Diese klare, schnörkellose Fruchtigkeit ist typisch für einen sauber gemachten Welschriesling. Am Gaumen zeigt er sich trocken, „resch“ und wunderbar lebendig. Die rassige Säure ist das Markenzeichen dieser Rebsorte, wirkt hier aber durch die gute Reife der Trauben harmonisch eingebunden und sorgt für einen enormen Trinkfluss. Er ist schlank, leichtfüßig und erfrischt den Gaumen mit jedem Schluck, ohne schwer zu wirken. Es ist ein Wein, der pure Lebensfreude ausstrahlt und einfach Spaß macht – unkompliziert, aber mit Anspruch.

Kulinarisch ist dieser Welschriesling der ultimative Sommerwein und ein fester Bestandteil der österreichischen Heurigenkultur. Er eignet sich hervorragend als belebender Aperitif oder als Basis für einen hochwertigen „Gspritzten“ (Weinschorle) an heißen Tagen. Als Speisenbegleiter harmoniert er perfekt mit kalten Platten, wie einer klassischen Brettljause mit Verhackertem, Liptauer und frischem Bauernbrot. Auch zu leichten Vorspeisen, frischen Blattsalaten mit Vinaigrette oder gebackenem Fisch passt seine spritzige Art ausgezeichnet. Wer es einfach mag, genießt ihn zu einem Wurstsalat oder einem belegten Brot mit Schnittlauch. Wir empfehlen, diesen Wein sehr gut gekühlt bei einer Temperatur von ca. 6 bis 8 Grad Celsius zu servieren und ihn jung zu trinken, solange seine frische Frucht am präsentesten ist.