Zweigelt 2021 Weingut Umathum 0,375l

Der Zweigelt 2021 vom Weingut Umathum ist der Beweis dafür, dass Österreichs wichtigste Rotweinsorte in den Händen eines Meisters zu echter Größe auflaufen kann. Josef Umathum zählt zu den absoluten Ikonen der österreichischen Weinszene. Er war einer der Ersten, der das Potenzial des Burgenlands erkannte, und er behandelt den Zweigelt nicht als einfachen „Zechwein“, sondern mit dem gleichen Respekt wie seine großen Lagenweine. Die Trauben stammen von den kargen Schotterböden rund um Frauenkirchen, was dem Wein eine Struktur und Würze verleiht, die vielen anderen, oft banalen Zweigelts fehlt. Umathum arbeitet naturnah und setzt auf selektive Handlese. Das Ergebnis ist ein Wein, der die typische Kirschfrucht der Sorte mit einer ernsthaften, fast aristokratischen Tiefe verbindet. Diese Haltung, auch aus dem Alltäglichen das Besondere herauszuholen, schätzen wir bei Apropos Wein sehr. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren echte Werte sucht, ist der Umathum Zweigelt unser Referenzwein für diese Rebsorte: Ehrlich, kantig im besten Sinne und voller Charakter.

Im Glas präsentiert sich der Zweigelt 2021 in einem tiefen Rubingranat mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist glasklar und sortentypisch wie aus dem Lehrbuch: Es duftet intensiv nach saftigen Weichseln (Sauerkirschen) und dunklen Herzkirschen. Untermalt wird die Frucht von einer feinen Würze, die an schwarzen Pfeffer, Wacholder und etwas Waldboden erinnert. Am Gaumen ist er saftig und trinkanimierend, besitzt aber – typisch Umathum – auch „Grip“. Die Tannine sind griffig und geben dem Wein Rückgrat, die Säure ist lebendig und sorgt für Frische. Er ist kein weichgespülter Schmeichler, sondern ein Wein mit Ecken und Kanten, der am Gaumen lange nachhallt.

Dieser Rotwein ist der Inbegriff eines österreichischen Speisenbegleiters. Er ist der wohl beste Partner für ein klassisches Rindsgulasch oder Pasta mit Fleischsugo (z.B. Bolognese). Er harmoniert aber auch sensationell mit knusprigem Brathähnchen, einer deftigen Brettljause mit Speck und Kren oder gebratener Leber. Wir empfehlen, ihn leicht gekühlt bei ca. 15-16 °C zu servieren, das betont seine knackige Frucht. Mit dem Zweigelt 2021 von Umathum holen Sie sich ein Stück burgenländische Weingeschichte ins Haus – klassisch, würzig und von zeitloser Qualität.

WEINGUT UMATHUM
A-7132 Frauenkirchen
St. Andräer Straße 7

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Herkunftsland	Österreich
Österreich	Burgenland, Neusiedlersee
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	12,5
Jahrgang	2021
Winzer/Weingut/Abfüller	Weingut Umathum
Lieferzeit	1-4 Werktage