Zweigelt 2022 Weingut Umathum 0,75l

Der Zweigelt 2022 vom Weingut Umathum ist ein Paradebeispiel für die burgenländische Interpretation dieser österreichischen Leitsorte – saftig, präzise und terroirbetont. Josef Umathum, eine der prägenden Persönlichkeiten des österreichischen Qualitätsweinbaus, verfolgt seit Jahrzehnten eine biodynamisch geprägte Philosophie mit Fokus auf Herkunft, Handarbeit und Rebsortenidentität. Die Zweigelt-Reben wachsen auf den vielfältigen Böden rund um Frauenkirchen – vom kargen Schotter über sandigen Lehm bis hin zu kalkhaltigem Boden –, was dem Wein Tiefe und Struktur verleiht.

Im Glas zeigt sich der Zweigelt in mittlerem Rubinrot mit violettem Schimmer. Die Nase ist typisch für die Sorte, dabei besonders klar und fein: Sauerkirsche, Weichsel, etwas Zwetschke und rote Ribisel bilden das fruchtige Gerüst, begleitet von zarten floralen Noten, einem Hauch Pfeffer und feiner kräuteriger Frische. Der Holzeinsatz – wenn vorhanden – bleibt dezent im Hintergrund und stützt die Frucht, ohne sie zu überdecken.

Am Gaumen präsentiert sich der Zweigelt 2022 elegant, saftig und ausgewogen. Die Tanninstruktur ist feinmaschig und gut eingebunden, die Säure lebendig und belebend. Die Frucht bleibt klar und reintönig, getragen von einer subtilen Würze und einer mineralischen Grundierung, die dem Wein Spannung verleiht. Der Abgang ist mittellang, trocken, frisch und sehr harmonisch.

Kulinarisch ist dieser Zweigelt ein vielseitiger Essensbegleiter: hervorragend zu klassischen österreichischen Fleischgerichten wie Tafelspitz, Kalbsbutterschnitzel oder Entenbrust, ebenso wie zu Pasta mit Pilzen, mildem Wild oder einer herzhaften Jause mit Bergkäse und Speck.

Wie Apropos Wein, steht auch Weingut Umathum für charakterstarke Weine mit Herkunft, Seele und Authentizität. Der Zweigelt 2022 ist ein fein ausbalancierter, klassischer Vertreter seiner Sorte – geradlinig, ehrlich und mit burgenländischer Handschrift vinifiziert. Ein Wein, der Tradition und Zeitgeist mühelos verbindet.​

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