Zweigelt 2024 Leo Hillinger 0,75l

Zweigelt 2024 von Weingut Leo Hillinger präsentiert sich als ein außergewöhnlich finessenreicher, saftig-frischer und von burgenländischer Terroir-Präzision im biologisch-organischen Ausbau geprägter Spitzenrotwein. Im Glas setzt dieses in Jois meisterhaft vinifizierte Terroir-Original mit seiner tiefdunklen, leuchtend rubinroten Robe, dem dichten Kern und jugendlich violetten Glanzlichtern sofort anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, kühles und betörend charmantes Bouquet aus knackigen Herzkirschen, dunklen Weichseln, saftigen Waldhimbeeren und frischen Waldheidelbeeren. Feinsinnig untermalt wird die glasklare Zweigelt-Frucht von noblen floralen Nuancen nach Veilchen sowie tiefgründigen Noten nach feinstem Edelkakao, etwas schwarzem Pfeffer, getrockneten Küchenkräutern und einer unverkennbar kühlen, feinsalzigen Schotter- und Lehmmineralik, die der saftigen Fruchtenergie eine aristokratische Straffheit verleiht.

Am Gaumen begeistert dieser Zweigelt 2024 mit einer sehnigen, samtig-geschmeidigen Textur, animierender Druckkraft und feinstkörnig geschliffenen, samtig zupackenden Tanninen von vollendeter Eleganz. Eine laserstrahlartige, vibrierend lebendige Säureader – das absolute Markenzeichen des etwas kühleren, von herausragender Balance und Trinkigkeit geprägten Jahrgangs 2024 im Burgenland – verleiht der Extraktdichte ein straffes, vollkommen trockenes Rückgrat, während delikate Facetten von Sauerkirschen, Zitrusschalen und kühlem Gesteinsstaub in ein extrem fokussiertes, langes und nobel würziges Finale münden. Hinter diesem Meisterwerk steht Kultwinzer Leo Hillinger, der mit kompromissloser Hingabe zur 100 % biologischen Bewirtschaftung die reine Rebsortenidentität des Neusiedlersee-Terroirs herausarbeitet. Die Reben wurzeln auf kargen, kalkhaltigen Schotter- und Schwarzerdeböden rund um Jois. Die temperaturkontrollierte Gärung und der behutsame Ausbau – vorwiegend im Edelstahltank mit feinfühligem Anteil in großen gebrauchten Holzfässern – bewahren die pure Primärfrucht unmaskiert und schenken dem Wein jene harmonische Trinkfreude und Vitalität, die Hillingers Stilistik auszeichnet.

In der gehobenen Gastronomie, aber auch leicht gekühlt an lauen Sommerabenden, erweist sich dieser stoffig-straffe österreichische Rotwein als ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt das klassische Wiener Schnitzel vom Kalb, knusprig gebratene Flugente mit Rotkraut, saftiges Rindergulasch mit Nockerln, hausgemachte Tagliatelle mit Kaninchenragù sowie mittelalt gereiften Bergkäse meisterhaft. Bestens temperiert bei 14–16 °C im Universal-Rotwein- oder Burgunderkelch serviert, bietet dieses Jois-Original ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und burgenländischer Grandezza. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für herkunftsechte, biologische Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie dieser 2024er Zweigelt für verlässliche, fruchtpräzise Spitzenqualität stehen.​

Zutaten

Nährwerte