Zweigelt Salzberg DAC Reserve 2019 Allacher 0,75l

Mit dem Zweigelt Ried Salzberg DAC Reserve 2019 präsentieren wir Ihnen ein wahres Kraftpaket vom Neusiedlersee, das die ganze Sonnenenergie und Bodenständigkeit des Burgenlandes in sich trägt. Das Weingut Allacher in Gols wird als leidenschaftlicher Familienbetrieb geführt, der tief in den besten Lagen der Region verwurzelt ist. Die Ried Salzberg zählt zu den prestigeträchtigsten Lagen des Ortes und bietet mit ihren eisenhaltigen Schotter- und Lehmböden die perfekte Bühne für einen Zweigelt von außergewöhnlicher Tiefe. Diese Verbindung aus familiärer Tradition, einem tiefen Verständnis für das Terroir und dem Streben nach höchster Qualität spiegelt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren setzen wir auf Winzer, die Charakter und Herkunft unverkennbar in die Flasche bringen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2019 ist geprägt von einer intensiven, fast barocken Fruchtfülle und einer edlen Würze. In der Nase entfaltet sich ein sattes Panorama von reifen Herzkirschen, saftigen Brombeeren und dem für die Sorte so typischen Weichselaroma. Begleitet wird diese Frucht von den eleganten Noten des sorgsamen Ausbaus in kleinen Eichenfässern: Nuancen von dunklem Nougat, Vanillestangen und ein Hauch von feinem Tabak verleihen dem Duftbild eine zusätzliche Dimension. Eine subtile mineralische Erdigkeit rundet das komplexe Profil harmonisch ab und verleiht ihm eine noble Ausstrahlung.

Am Gaumen zeigt sich die Zweigelt Reserve vom Salzberg vollmundig, kraftvoll und von einer beeindruckenden Geschmeidigkeit. Er besticht durch seine samtigen, perfekt gereiften Tannine und einen fülligen Körper, der dennoch eine angenehme Frische bewahrt. Die dichte Fruchtkonzentration findet am Gaumen ihre Fortsetzung und wird von einer feinen Extraktsüße getragen. Der Abgang ist langanhaltend, harmonisch und von einer eleganten Röstaromatik geprägt, die noch lange nachklingt und das enorme Reifepotenzial dieses Weines unterstreicht.

Als Speisebegleiter ist dieser kräftige Rotwein ein idealer Partner für die herzhafte und gehobene Küche. Er harmoniert hervorragend mit dunklem Fleisch, etwa einem saftigen Rindersteak, geschmortem Wildschweingulasch oder einer klassischen Lammkeule mit Kräuterkruste. Dank seiner weichen Struktur und würzigen Tiefe passt er ebenso exzellent zu intensiv gereiftem Hartkäse oder würzigen Pastagerichten. Ein Wein, der die Kraft der Golser Sonne und die handwerkliche Präzision der Familie Allacher in jedem Glas erlebbar macht.