Weingut Pasler

Das Weingut Pasler, ansässig im burgenländischen Joiseph, nahe dem Neusiedlersee, hat sich einen Namen für seine biodynamisch produzierten Weine gemacht, die das Terroir des Leithagebirges eindrucksvoll zum Ausdruck bringen. Unter der Leitung von Michael Pasler setzt das Weingut auf Nachhaltigkeit, minimalen Eingriff und das Handwerk des traditionellen Weinbaus, um authentische Weine zu schaffen. Besonders die Rotweine wie Blaufränkisch und St. Laurent, aber auch die Grüner Veltliner und Weißweine haben nationale und internationale Anerkennung gefunden. Mit einer klaren Fokussierung auf die Natur und den Einsatz von Spontangärung sind die Weine von Pasler geprägt von Mineralität, Finesse und einer unverfälschten Ausdruckskraft.

Philosophie und Vision des Weinguts Pasler
Das Weingut Pasler verfolgt die Philosophie, dass exzellente Weine durch den Einklang mit der Natur entstehen. Michael Pasler legt großen Wert auf den biodynamischen Weinbau, bei dem die Natur das Tempo vorgibt und auf Chemikalien verzichtet wird. Im Weinberg wird auf sorgfältige Handarbeit und schonende Pflege der Reben gesetzt. Die Weine werden im Keller spontan vergoren und mit minimalem technischen Einsatz ausgebaut, um den ursprünglichen Charakter der Trauben und des Bodens in den Flaschen zu bewahren. Die Vision des Weinguts ist es, natürliche, lebendige Weine zu schaffen, die das Terroir des Leithagebirges in seiner puren Form zum Ausdruck bringen.

Weinsortiment des Weinguts Pasler
Das Weingut Pasler bietet eine vielfältige Auswahl an Rot- und Weißweinen, die das Terroir des Burgenlands meisterhaft widerspiegeln. Hier eine Auswahl der bekanntesten Weine:

• Blaufränkisch "Leithaberg DAC": Ein kraftvoller und eleganter Rotwein mit Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und einer ausgeprägten mineralischen Note. Die feinen Tannine und die lebendige Säure verleihen diesem Blaufränkisch Tiefe und Langlebigkeit. Ideal für Wildgerichte und gereiften Käse.

• Grüner Veltliner "Naturwein": Ein frischer und mineralischer Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von Kräutern. Die natürliche Frische und die feine Säure machen diesen Grünen Veltliner zu einem perfekten Begleiter für leichte Gerichte und Meeresfrüchte.

• St. Laurent "Reserve": Ein ausdrucksstarker und komplexer Rotwein, der durch Aromen von Kirschen, Waldbeeren und feinen Kräutern besticht. Die seidigen Tannine und die harmonische Struktur machen diesen Wein zu einem besonderen Genuss für gehobene Küche.

• Gemischter Satz "Leithaberg": Ein aromatischer und vielschichtiger Weißwein, der durch Aromen von Birnen, Zitrusfrüchten und feinen floralen Noten besticht. Die präzise Säure und die feine Mineralität verleihen diesem Wein Frische und Finesse.

Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken des Weinguts Pasler
Das Weingut Pasler setzt auf biodynamische Bewirtschaftung und höchste Qualität in der Weinproduktion. Alle Weinberge werden naturnah gepflegt, um die Vitalität der Böden und der Reben zu erhalten. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die beste Qualität zu gewährleisten. Im Keller wird auf Spontangärung gesetzt und der Einsatz von Zusatzstoffen auf ein Minimum reduziert, um die natürliche Struktur und den Charakter der Weine zu bewahren. Diese Hingabe zur Natur und zur Qualität zeigt sich in jedem Glas Wein von Pasler.

Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit dem Weingut Pasler
Die Weine des Weinguts Pasler bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Tiefe, Frische und Mineralität der burgenländischen Weinberge meisterhaft zur Geltung bringt. Jeder Schluck offenbart die handwerkliche Präzision und die tiefe Verbundenheit zur Natur, die in die Herstellung dieser Weine einfließen. Ob ein kräftiger Blaufränkisch oder ein eleganter Grüner Veltliner – die Weine von Pasler überzeugen durch ihre Vielschichtigkeit, ihre klare Struktur und ihre perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.

Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine von Pasler bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die außergewöhnlichen Weine des Weinguts Pasler in sein Sortiment aufzunehmen. Diese Partnerschaft basiert auf gemeinsamen Werten: dem Streben nach höchster Qualität und dem Engagement für biodynamisch hergestellte, handwerkliche Weine. Als familiengeführter Weinhandel bietet Apropos Wein seinen Kunden eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Weinen, die durch ihre Authentizität und ihre außergewöhnliche Qualität überzeugen.

Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Pasler
Entdecken Sie die terroirgeprägten und naturbelassenen Weine des Weinguts Pasler bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Tiefe, Finesse und Mineralität dieser Spitzenweine aus dem Burgenland begeistern. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Solowein für besondere Anlässe – die Weine von Pasler bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz des burgenländischen Terroirs und die traditionsreiche Weinbaukunst in ihrer schönsten Form widerspiegelt. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Eleganz dieser Weine und erleben Sie österreichische Weinkultur auf höchstem Niveau.