Bocca Di Lupo Castel Monte DOC Bio 2019 Tormaresca 0,75l

Rubinrot, in der Nase Kirschen, Waldbeernoten, Vanille- und Würznuancen, Schokotouch, am Gaumen ausgewogenes Tannin, animierende Beerenfrucht-Stilistik, feine Röstaromen.

Ausbau:

Nach der schonenden Pressung vergor der Wein bei einer Temperatur von 25 bis 27 °C im Stahltank. Sowohl der biologische Säureabbau als auch der Ausbau erfolgte in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche. Dort lagerte der Wein 15 Monate, ehe er abgefüllt wurde und weitere 12 Monate in der Flasche reifte.

Bodenbeschaffenheit:

Kalkstein, Lehm, Sandstein.

Marchesi Antinori S.p.A
via Cassia per Siena, 133
Loc. Bargino, 50026
San Casciano val di Pesa, Firenze