Caballo Loco Lontué Valdivieso 0,75l

Der Caballo Loco Lontué von Viña Valdivieso ist ein herausragender Rotwein aus dem Lontué Valley in Chile, der durch seine einzigartige Herstellung und Komplexität besticht. Benannt nach dem Spitznamen des ehemaligen Winzers Jorge Coderch, was so viel wie “verrücktes Pferd” bedeutet, verkörpert dieser Wein die Innovationskraft und Leidenschaft des Weinguts.

Hergestellt im Solera-Verfahren, bei dem verschiedene Jahrgänge und Rebsorten miteinander vermählt werden, entsteht ein vielschichtiger Wein mit beeindruckender Tiefe. Im Glas präsentiert sich der Caballo Loco Lontué in tiefem Rubinrot. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Noten von Gewürzen, Tabak und einem Hauch von Vanille.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und strukturiert, mit samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Die Aromen des Bouquets setzen sich fort und werden durch eine feine Würze und eine elegante Mineralität ergänzt. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Lagen des Lontué Valley, wo das mediterrane Klima und die vielfältigen Böden ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Rebsorten bieten. Viña Valdivieso, gegründet im Jahr 1879, verbindet traditionelle Weinbereitung mit modernen Techniken, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen.

Kulinarisch ist der Caballo Loco Lontué ein vielseitiger Begleiter: Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten, Wild, gereiftem Käse oder dunkler Schokolade. Auch solo genossen, entfaltet er seine ganze Ausdruckskraft und Eleganz.

Ein Wein, der die Philosophie von Apropos Wein – Qualität, Tradition und Authentizität – perfekt verkörpert.