Weissburgunder 2022 Emrich Schönleber 0,75l

Mit dem Weissburgunder 2022 präsentieren wir Ihnen ein Musterbeispiel für Präzision und Eleganz aus dem Hause Emrich-Schönleber. Während das Weingut aus Monzingen weltweit für seine monumentalen Rieslinge aus den Lagen Halenberg und Frühlingsplätzchen gefeiert wird, beweist Frank Schönleber mit seinen Burgundersorten, dass er auch hier zur absoluten Spitze gehört. Die Trauben für diesen Wein wachsen auf den mineralstoffreichen Schiefer- und Quarzitböden der Nahe, was dem Weissburgunder eine kühle, aristokratische Struktur verleiht, die man in dieser Rebsorte nur selten findet. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem tiefen Verständnis für karge Bodenformationen und einer hocheleganten, puristischen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und unverwechselbare Herkunft vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2022 zeigt sich ungemein nobel, glasklar und von einer feingliedrigen Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von knackigen gelben Äpfeln, weißer Birne und einer Spur von frischer Quitte. Begleitet wird diese helle Frucht von den für Schönleber so typischen kühlen Nuancen: Noten von weißen Blüten, ein Hauch von frischen Gartenkräutern und eine feine, rauchige Mineralität verschmelzen zu einem höchst animierenden Duftbild. Die aromatische Klarheit ist beeindruckend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vibrierende Energie dieses Ausnahme-Burgunders erahnen.

Am Gaumen offenbart der Weissburgunder seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Er besticht durch eine seidige Textur und einen mittelkräftigen Körper, der von einer vitalen, kristallinen Säurestruktur lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist der mineralische Grip: Der Schieferuntergrund sorgt für einen salzigen Fokus und eine Tiefe, die den Wein präzise über die Zunge gleiten lässt. Trotz seiner sanften Cremigkeit wirkt der Wein niemals breit, sondern behält stets eine wunderbare Spannung und eine kühle Pikanz. Die Aromen von weißem Pfirsich und einer Spur von Haselnuss führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Klarheit, die diesen Wein zu einem seriösen Begleiter für anspruchsvolle Genießer macht.

Als Speisebegleiter ist dieser Weissburgunder ein wahrer Virtuose der feinen Küche. Er harmoniert hervorragend mit Süßwasserfisch, hellem Geflügel oder cremigen Risotto-Variationen. Dank seiner mineralischen Struktur und seiner Eleganz begleitet er ebenso exzellent die gehobene Gemüseküche, etwa Spargel mit einer leichten Vinaigrette oder jungen Ziegenkäse. Ein Wein für Liebhaber präziser Weißweine, der die mineralische Seele der Nahe und die visionäre Handwerkskunst von Frank Schönleber in jedem Glas widerspiegelt.