Chianti Classico DOCG 2021 Querciabella 0,75l

Der Chianti Classico DOCG 2021 von Querciabella ist ein eleganter und ausdrucksstarker Rotwein aus der Toskana, der die Essenz des Chianti-Gebiets auf höchstem Niveau verkörpert. Das Weingut Querciabella, bekannt für seinen biodynamischen Anbau und seine nachhaltige Bewirtschaftung, steht seit Jahrzehnten für kompromisslose Qualität und die Verbindung von Tradition und Innovation. Dieser Chianti Classico wird reinsortig aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die auf mineralreichen Böden gedeihen und ohne synthetische Zusätze verarbeitet werden.

Der Jahrgang 2021 präsentiert sich im Glas mit einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifen Kirschen, roten Pflaumen und Heidelbeeren, untermalt von Veilchen, Tabak und einer feinen Kräuterwürze. Dezente Anklänge von Vanille und Zedernholz durch die Reifung in großen Eichenfässern verleihen ihm zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und präzise mit einer lebendigen Säure, die für Frische und Balance sorgt. Seidige, gut integrierte Tannine und eine elegante Mineralität verleihen ihm Struktur und Tiefe. Der Abgang ist lang und harmonisch mit feinen Noten von schwarzem Tee, Lakritz und einer dezenten Pfefferwürze.

Dieser Chianti Classico ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Wild, Tagliatelle mit Trüffeln, Ossobuco oder gereiften Pecorino-Käse. Auch zu Antipasti mit Salami und Prosciutto harmoniert er hervorragend.

Società Agricola Querciabella SpA,
Via Saffi 21
20123 Milano,
Italien